《本草蒙筌》简介
原创
2017-06-14
王心远讲述
王老師講座節選
《本草蒙筌》有这么几句话：“出产择地土，收采按时月，藏留防耗坏，贸易辨假真，咀片分根梢，制造资水火，治疗用气味，药剂别君臣”。后面还有：四气、五味、七情、七方、十剂、五用、修合条例、服饵先后、各经主治引使、用药法象。 （1）格物致知本草这门学问，首先你要学会观察这个植物生长的环境，开花结果的季节，还有它长的几串、几叶，还有它花的颜色，果的颜色，还有这个药材刚出土时尝一尝的味道。为什么要这样？因为按照五行理论就可以归纳出它的药性，就可以知道它为什么能治病，能治什么病。 中药治病，我们归纳为一句话就是：“以药性之偏纠正人体之偏”。因为人得五行之全气，而天地之万物得五行之偏气，它们不得全气，所以人才是万物之灵。人就是天地交感产生的，那么万物也是天地交感产生的，但是人得五行之全气，而各种植物、动物、矿物，它们得的是偏气。而人得病就是出现了偏寒、偏热，然后可以用五行的偏气，也就是各种药物的偏性来纠正人体之偏。如果偏寒了，就可以用附子。偏热了，可以用黄连，就是这一类的道理。 每味药的偏性不一样，同样是寒药，黄连、黄芩、黄柏，都不一样。同样是热药，附子跟肉桂跟干姜又不一样，所以它们的药性都不一样，所以你要学会通过观察这个植物，最后研究出他的药性。 好在神农炎帝已经帮我们观察过了，所以他总结的药性传到现在。当然他传下来的是365种，后世医家在这个基础之上研究发现新的药物，所以我们走到哪儿都行，只要我们懂得药性，无论我们走到哪里，只要我们看到这个植物，就能明白这个东西能治什么病，这个是完全可以做到的。但是你对药性要有研究，你要深刻了解药性，而且你要去采药，你要去看看这个植物。著名的国药大师、国药太斗金世元，他已经把全中国所有的中药产地都走遍了，所以他说起中药来如数家珍！ （2）道地药材中药学这门学问，首先你要观察它的原药产地，因为中药是要讲道地药材。道地的“道”讲的就是天时，“地”指的就是产地，所以中药是有特定产地的，不是随便哪里种出来的都可以作为药材。古代的中药尤其比较明显，因为古代讲究的是野生的采摘，而我们现在种植的多一些。所以《本草蒙筌》讲的药材出产地是要看它产在哪里，不同地方的气味和功力是不一样的，一方水土养一方人，一方水土也养万物，所以每个地方出产的东西是不一样的。比如川芎，川芎肯定是产自四川，川连也肯定产自四川。上次我去黄水，这是川连最地道的产地。又比如茅朮，要求毛山的苍朮。杭白芍，就是杭县的白芍。怀山药，就是怀庆府焦作的山药，所以中药产在哪里很重要，一定要到原产地才能观察到中药的药性。 （3）司岁备物学会观察植物的药性之后，你还要学会观察植物什么时候采摘最合适，一般采摘是在秋末春初采药。《本草蒙筌》讲“藏留防耗坏”，也就是说你把药采来，把它收藏起来以备药用，还要知道药怎样保存，别让药物发霉长虫。 药物的贮藏是一门学问，这也得学。药采来以后，它是整货，你还要选择是阴干，还是晒干，还是烘干，这些都不一样，然后保存好，别让虫子吃了，别发霉，这里面有好多的学问。 比如： 人参跟细辛放一块就不会坏。 冰片跟灯草放一块。 麝香这么贵重的药材要用蛇皮裹起来。 硼砂要跟绿豆一块收藏。 生姜要埋在沙子里头。 山药要用干灰来窖藏。 沉香、檀香味特别冲，所以要用纸给它包好了，而且要包的特别严实。 所以这里面有好多都是大家要学习的。 （4）鉴别真假“贸易辩假真”，因为在药材市场，真货、假货非常多，所以一定要学会辨识真假，古代就是这种情况，现在当然更严重了，所以有很多辨识药材真假的方法。中药材作为整货的时候好辨认，一旦切成饮片，可就非常难以辨认了，所以造假的中药材非常多。 “古人口咬碎，故称呋咀。今以刀代之，惟凭锉用。犹曰咀片，不忘本源。” 爲什麽叫呋咀呢？古代他得用嘴嚼，现在用刀切也叫呋咀，因为不能忘本啦。 “诸药锉时，须要得法。或微水渗，或略火烘。湿者候干，坚者待润，才无碎末，片片薄匀。”这里头有学问，比如药这么干，怎么切的动？还得焖，等有一定湿度了，然后才能切得动。 “生苗向上者为根，气脉行上。入土垂下者为梢，气脉下行。中截为身，气脉中守。上焦病者用根。中焦病者用身。下焦病者用梢。盖根升梢降，中守不移故也。”比如当归分为当归身、当归尾、当归头。又比如人参和人参卢都是一根上的不同部位，但是它的作用就是不一样的。 （5）制造滋水火光把药材切成饮片还不行，还得要炮制。中药炮制是为了减少它的毒性，加强它的作用。 “火制四∶有煅、有炮、有炙、有炒之不同。” 炮制的方法有用火的：煅、炮、炙、炒。 “水制三∶或渍、或泡、或洗之弗等。” 水制有渍、泡、洗。 “水火共制造者，若蒸、若煮而有二焉。余外制虽多端，总不离此二者。” 水火共制有蒸有煮，不外乎用水火来制。 “匪故巧弄，各有意存。酒制升提，姜制发散。入盐走肾脏，仍使软坚；用醋注肝经，且资住痛。童便制，除劣性降下；米泔制，去燥性和中。乳制滋润回枯，助生阴血；蜜制甘缓难化，增益元阳。陈壁土制，窃真气骤补中焦；麦麸皮制，抑酷性勿伤上膈。乌豆汤，甘草汤渍曝，并解毒致令平和；羊酥油、猪脂油涂烧，咸渗骨容易脆断。” 比如药物用醋炙过以后，它就入肝经，因为酸入肝。用酒炙过以后就升提了。用姜炙过以后就发散。用盐炙过以后就入肾，因为咸入肾。用蜜炙过以后就甘缓了，炙甘草就是用蜜炙的，制过之后，炙甘草补中的力量就加强了，因为它甘缓了。 植物从采摘、贮藏、整货、切片、炮制，炮制之后才能真正用来治病，这些学问我们都要掌握。 （6）治疗用气味真正用药治疗的时候，你得懂得四气五味。五味：酸苦甘辛咸。四气：寒热温凉。再加上淡味是六味，但是淡味一般归在甘味里面，所以一般都说五味，都称为四气五味。四气五味就是中药的性质，比如甘缓、咸软、酸收、苦泻，它们有不同的作用。 寒热温凉我们之前讲过了，温就像春天，热就像夏天，凉像秋天，寒像冬天，是这种感觉，这就是药物的偏性对人的作用。 （7）药剂别君臣“诸药合成方剂，分两各有重轻。重者主病以为君，轻者为臣而佐助。立方之法，仿此才灵。” 当你真正把中药开成一个方子的时候，它就得有君臣佐使，不是说随便开的，也不是把药随便搁一块，你就得有君臣佐使了。比如桂枝汤，桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草，这五味药搁一块就叫桂枝汤，你说桂枝汤里面桂枝是君药，我就只用一味桂枝就行了。这可不行，桂枝和桂枝汤是两码事，所以这几句话大家要记住，这就是大家要学的关于药物的一些学问。
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