夏天大多数人的食欲都会减退,虽然吃的少,但是一定得吃的精致! 私房菜 难度:★☆☆☆☆ 泡菜酱焗鸡爪 食材 鸡爪,泡菜酱,圆葱,胡萝卜,尖椒,黄酒,生姜,大葱等 烹饪步骤1/10 锅中倒适量清水,加入3块姜片,两段大葱,15g黄酒,煮沸;然后加入鸡爪焯水3分钟,再捞出冲洗干净 烹饪步骤2/10 鸡爪洗好后放入保鲜袋中,加入泡菜酱拌匀 烹饪步骤3/10 将保鲜袋口封紧,抓匀鸡爪,腌制一小时以上 烹饪步骤4/10 切好洋葱、胡萝卜、青椒 烹饪步骤5/10 将洋葱、胡萝卜、青椒铺在压力锅底 烹饪步骤6/10 鸡爪腌制好后也放进去 烹饪步骤7/10 选择「鸡鸭类 无焗水」功能,待显示绿灯时,便可以出锅了 烹饪步骤8/10 打开锅盖,香气四溢 烹饪步骤9/10 色香味俱全 烹饪步骤10/10 肉质Q弹,好吃得停不下来 花甲蒸滑蛋 食材 花甲,鸡蛋,盐,葱花,家乐热炒鲜露或生抽 烹饪步骤1/9 准备食材 烹饪步骤2/9 锅中煮适量开水,将花甲焯下水 烹饪步骤3/9 然后将开口的花甲摆入盘中 烹饪步骤4/9 将鸡蛋打散,加入一点温开水,调入盐 烹饪步骤5/9 然后将蛋液过滤到盘中 烹饪步骤6/9 再盖上保鲜膜,用牙签扎些小孔 烹饪步骤7/9 上锅蒸15分钟 烹饪步骤8/9 出锅后撒上葱花,淋点鲜露或生抽 烹饪步骤9/9 完成,鲜香! 芝士培根卷 食材 米饭,培根,芝士片,黑芝麻,白芝麻,豌豆苗,香麻油,盐 烹饪步骤1/9 准备食材 烹饪步骤2/9 在米饭中加入黑芝麻和两勺麻油拌匀 烹饪步骤3/9 将米饭捏成圆柱体小饭团 烹饪步骤4/9 将芝士片切开成两等份,叠放于平铺的培根上,再将饭团置于芝士上,然后卷起培根将饭团裹紧 烹饪步骤5/9 平底锅加油烧热,然后放入培根芝士饭团,用中火煎至四面金黄即可装盘 烹饪步骤6/9 锅中倒适量水煮开,然后加入豆苗焯水约2分钟 烹饪步骤7/9 豆苗焯水后捞起放入到凉白开中浸泡固色 烹饪步骤8/9 然后将豆苗沥干水,加入一小撮盐、1勺麻油、些许白芝麻后拌匀 烹饪步骤9/9 外焦内软的培根芝士饭团搭配清脆的豆苗,实在太好吃了! |
|