很多高血糖患者都知道要测量自己餐后2小时的血糖,可为什么是2小时,而不是测餐后1小时或者3小时? 有人做了试验: 下午5点吃了半只烤鸭,7点测血糖,竟然只有5.9,吃了这么多肉血糖一点没升,好的连自己都不信。1小时后又测了测血糖,竟然有10.5!距离吃烤鸭已经3小时了,为什么3小时血糖比2小时还高? 进食后血糖如何变化 进食后血糖在1小时左右达到高峰,然后,随着人体分泌胰岛素降血糖,血糖逐渐回落,餐后2小时血糖会回落至≤7.8,至餐后3小时,血糖即恢复至空腹时的水平。 餐后1小时:6.7~9.4 餐后2小时:≤7.8 餐后3小时:≤6.1 餐后碳水化合物被消化吸收后,首先通过肝脏进入外周循环,此过程一般在摄入碳水化合物后2~3小时内进行。正常人体内糖的吸收可迅速抑制大部分(60%~90%)肝糖的输出,使餐后循环血糖升高得到缓冲。 而糖尿病患者,β细胞分泌胰岛素功能缺陷或胰岛素敏感性下降,造成肝糖生成受抑制及肌肉摄糖能力增强程度有所减弱,导致循环血糖随食物消化后,血糖的吸收呈不规则波动,从而形成血糖的瞬时尖峰及餐后高峰水平上升、时间延长,使血糖波动幅度增大。 餐后3小时血糖高的原因: 烤鸭油脂含量特别高,脂肪使胃排空速度减慢,过多油脂还加重了胰岛素抵抗的情况,如果同时此人存在胃肠道吸收问题,最终就会导致高血糖曲线延后,即餐后2小时正常,餐后3小时却异常高。 餐后1小时血糖高的原因: 如果你吃的是一些吸收速度快、代谢也快的食物,像土豆、大米粥,造成血糖升得快,降的快,可能餐后2小时血糖并不是很高,但餐后1小时血糖很高。 很多患者会有疑问,那是不是必须要测五点血糖? 实际上,测餐后2小时的血糖,是指自吃第一口饭起至餐后2小时的血糖。吃饭一般吃30分钟比较合适,然后自吃第一口饭起至餐后2小时,差不多就是人体血糖达到峰值的时刻,这时候测血糖,基本就能了解餐后血糖的情况了。因此,日常监测餐后2小时的血糖就够了。 而建议患者测五点血糖,其实真正的目的不是看血糖高还是低,而是希望通过这个数字的比较,看看这顿饭里面哪些东西升糖特别快,避免再吃错了。 美国白桦茸温馨提示:想要餐后血糖平稳,除了减少肉类的摄入之外,还需要增加粗粮和蔬菜的摄入,同时注意少食多餐,但前提是总饭量不变。 小贴士
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