糖友对水果总是又爱又恨,既爱它的甜,也恨自己无法享用它的甜美。究竟糖友适不适合吃水果呢? 要回答这个问题,先要了解水果中含有的糖分种类及其对糖尿病的影响,了解哪些是不影响糖尿病血糖水平的水果。 糖尿病完全戒避水果是不正确的因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的。 水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果。 水果中含糖量多寡不一,不可等同看待
青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等,糖尿病 人可以选用。
香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等,得小心选用。
枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等,其含糖量甚高,则禁忌食用。 另外,不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等,每百克食品糖含量在5克以下,又富含维生素,完全可以代替水果,适合糖尿病人食用,可予推广。 吃水果,注意三点适量的水果可以满足病友对甜味的需求和减少病友的饥饿感,但应注意多数水果中含有较多的果糖和葡萄糖,它们能被机体迅速吸收,引起血糖增高。因而吃水果应注意以下原则:
一天的水果量在100克以内为宜。最好是试探着吃,即在吃后2小时测尿糖。若尿糖增加则需减量;如水果减量后尿糖仍高时,应适当减少主食量。
可在两餐之间或睡前进食。一般上午9点到9点半,下午3点到4点,晚上9点左右进食为宜。
血糖控制不好(不稳定,时高时低或血糖居高不下)时少吃,或者不吃。不吃含糖量较高的水果,如甜的 葡萄、香蕉、荔枝、红枣等。
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