炎炎夏日,宝宝的胃口总是不太好,今天我推荐一道开的清蒸鲜虾酿丝瓜,味道鲜美多汁,营养丰富,颜值高。丝瓜富含维生素A、维生素C,具有清热解暑的作用;鲜虾中含有丰富的优质蛋白质和钙、镁、钾等矿物质,搭配上丝瓜和胡萝卜,不需要任何调味料就十分的鲜甜。 ▎鲜虾酿丝瓜 ▎参考年龄12个月以上的宝宝 ▎ 添加の小要领 ● 如果担心宝宝的消化能力不好,可以做成丝瓜虾丸汤,煮得软烂一点,既可以喝汤,也可以吃一点丝瓜,宝宝会更好消化。 ● 丝瓜卷蒸熟后,可以切小点再给宝宝吃。如果宝宝刚刚适应块状辅食,建议在妈妈们的看护下添加,以免噎呛。 食材准备:鲜虾5只,胡萝卜15克,嫩一点的丝瓜3段 1-丝瓜去皮后切成小段,挖出丝瓜囊。 PS:要是丝瓜很老不嫩,去皮建议去多点,确保易咀嚼。 2-胡萝卜去皮后切成小丁。 3-鲜虾去壳后挑去背部和腹部的虾线。 4-虾仁放入辅食机中搅拌成泥。 5-虾泥中加入切好的胡萝卜丁,搅拌均匀。 6-将虾泥倒入裱花袋中,剪开一个小口。 7-挤入丝瓜囊中。 8-挤得的时候,要稍稍挤的紧实一点,尽量不要留空隙,不然蒸好后虾泥和丝瓜会很容易散。 9-放入蒸锅中,用大火蒸10~15分钟。 10-稍稍冷却后切成宝宝能一手抓的大小。 黄妈爱叨叨 1-丝瓜属于凉性蔬菜,不宜多食,腹泻或胃寒的宝宝不建议食用哦。 2-挤的时候要稍稍挤得紧实一点,不然蒸好后虾泥和丝瓜是分离的。 3-如果没有裱花袋也可以用小勺子舀入的方法哦。 -------------分割线------------- 更多内容请关注微信公众号:宝宝辅食微课堂,或搜索 zuofushi 四百道辅食视频供妈妈们参考。 黄妈微信号zuofushi009欢迎大家拍砖交流哦 |
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