这种面你绝对没吃过，在家就能自己做！！

食谱配方

食材	数量	食材	数量
主料
意大利面	1把	里脊肉	1小块
番茄	2个	洋葱	半个
白蘑菇	5个
辅料
盐	适量	黑胡椒粉	适量
番茄酱	适量	糖	适量
生粉	适量

制作步骤

1.食材清洗干净，蕃茄切成丁，蘑菇切成片，洋葱切成小丁，奶酪切成片，蒜切末，备用。

2.锅中加足量水，烧开后加入意面、加少许盐，转中大火煮8-10分钟至意面成熟、没有硬心，捞出放在烤碗里备用。

3.里脊肉剁碎，加入1枚蛋黄、盐、胡椒粉及适量干生粉搅打到粘稠的程度；锅中加水烧开后，将肉馅用手搓成肉丸，放入水中小火煮熟，捞出备用。

4.锅中加油烧热后，先放入洋葱末翻炒出香味；接着加入蕃茄炒软；再加入蘑菇片一起翻炒；同时加入一些蕃茄酱和少许糖。然后加入1大碗水使蕃茄酱汁浓稠，放入罗勒碎叶，然后将煮好的肉丸一起倒入，加入盐、黑胡椒粉、少许糖调味。

5.在放意面的烤碗上层均匀的铺一层茄汁肉丸酱汁，最后在表层撒上一层芝士，放入烤箱中层，上下火200度烤5-10分钟至芝士溶化即可。

6.美味的茄汁肉丸奶酪焗面就出炉啦！

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