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在家闲着无聊，经常看到烧烤店有培根包金针菇的，这次改了一下，换成了洋葱包肉丸 把洋葱洗干净后切成两半 将牛肉剁碎，介入香菇丁、洋葱、西芹、红糖、面包屑和调料，然后搅拌均匀
拿两片洋葱，取一些肉馅揉成圆形，用洋葱将它裹起来
再用培根将每个肉丸都裹严实了 预热烤箱，将肉丸子都放进烤箱里，温度调到220度，烤40分钟，拿出来后刷上烧烤酱再烤5分钟就可以了 拿出来放进盘子里，在撒上一些香葱末就做好啦，这样的肉丸你们吃过吗？
说起洋葱，对于洋葱的储存一定要注意方法。 1、挂藏。小量贮藏时，可将充分晾晒好的洋葱辫，挂在屋檐或温室后坡下，只要通风、干燥、雨淋不着就可以。 2、坯藏。把充分晒干的好洋葱头混入细沙土和成泥中，晒干后堆在通风干燥的地方，注意防雨防潮。 3、新鲜的即食洋葱，最好是存放在一个开放的容器内，且应远离潮湿的环境。洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失。因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。 |
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