榴莲
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榴莲，是一种“极端”的水果 爱它的人吃到根本停不下来 嫌它臭的人连看都不愿意看一眼 但！这不妨碍它成为水果之王 榴莲 主要生长在东南亚地区， 如果有机会去趟泰国尝尝那里的榴莲，一定是种享受。 去不了泰国，就去趟海南吃一吃榴莲，也是很正宗的！ 连海南都去不了，那……也没关系，去趟菜市场也是能碰到好榴莲的。  榴莲挑选法则  购买时，多请教小贩。他们会用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开。 或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮，只卖肉的，这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟。
吃榴莲的好处 榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
最近，还流行起了红心榴莲，看样子就很酸爽，小编是没有吃过，如果有吃过的小伙伴可以留言说说味道哦~
榴莲怎么吃？ 最简单粗暴吃法——生吃 榴莲最甜蜜吃法——榴莲千层蛋糕 食材 低筋面粉120g 黄油20g 奶油200g 鸡蛋2个 榴莲3块 牛奶380g 糖粉45g 做法 1. 鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。
2. 把榴莲去核，压碎。
3. 奶油加少许糖粉打发，待用。
4. 把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里 ，稍冻后使用。
5. 用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。也可以把榴莲肉和奶油先混合在铺哦。 完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了！
榴莲最凉爽做法——榴莲冰激凌
食材 榴莲适量 牛奶500g 蛋黄4个 糖100g 鲜奶油300g 做法 1、将牛奶倒入干净的锅中 2、把蛋黄放入牛奶中 3、将牛奶和蛋黄、糖充分搅拌均匀 4、将混合好的牛奶蛋黄小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就可以了 5、将鲜奶油打发 6、榴莲加少许牛奶用料理机打成酱 7、将榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀。 9将奶油加入榴莲蛋奶糊，搅拌均匀 8、装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可。 榴莲最养生做法——榴莲壳鸡汤
食材 鸡250g 油 适量 盐 适量 榴莲壳 适量 姜 2片 枸杞子 适量 红枣 适量 做法 1.榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中
2.鸡斩碎
3.将鸡、榴莲壳、红枣一起放到煲里 4.大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐即可。
图片及食谱片来源：网络 |
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