 芹菜为伞形科草本植物， 是人们生活中非常受欢迎的一种蔬菜， 含有膳食纤维，对人体健康有益，对高血脂、 高血压、 泌尿系统感染患者都有好处。 中医认为，芹菜有清热、平肝、利尿、祛湿等功效。现代药理研究发现，芹菜中含有丰富的营养素，例如氨基酸、水芹素、挥发油等多种有效成分。前列腺癌是发病率很高的疾病，主要发生于老年男性， 随着年龄的增加，发病率增高。前列腺癌严重危害老年男性的身体健康，不仅引起排尿困难，还可转移到身体多处， 引起相应的症状，使患者寿命缩短。 在日常生活中，可适当吃些芹菜， 来预防前列腺癌的发生。 芹菜是抗癌食物。芹菜中含有丰富的芹菜素，可抑制前列腺肿瘤细胞的生长，主要是通过干扰肿瘤细胞的细胞分裂周期来抑制肿瘤细胞的分裂增殖。芹菜中含有的黄酮类化合物可诱使前列腺中肿瘤细胞的凋亡，从而清除肿瘤细胞， 预防前列腺癌的发病。 取芹100克，洗净切成小段，炒熟，放温食用。1日1次，连续7日。 此外， 还需要注意一些细节，如果有前列腺疾病者要积极治疗，可有效降低癌症的发病概率。还要注意饮食健康，减少脂肪的摄入，过多摄入脂肪会使胆固醇合成增加，致使雄激素合成增加，从而诱发前列腺癌，这主要是因为雄激素中睾酮的增加是前列腺癌重要的发病因素。老年男性应该养成良好的生活习惯。要规律生活，每晚 9 点半按时上床休息。同时要戒烟戒酒，免除烟酒对身体的不良刺激。毛志峰 / 文 |
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