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水果丰产有妙法

 阿生记图书馆 2017-06-25

  喜欢在庭院或花盆中栽培果树的人越来越多,当前是樱桃、扁桃、无花果、苹果、柿子、西瓜、杏子等开花或幼果期。如要结果多、果实品质佳,必须了解施肥和浇水的窍门,掌握管理它们的关键技术。

  无花果
  无花果多采用扦插法进行繁殖,一般在夏季进行。只需选取一年生的健壮枝,截成15-20厘米长作插穗,扦插后约一个月就可生根,然后移栽就能培育出新的植株。每年春末起,无花果树枝繁叶茂,树态优雅,叶片美丽,观赏价值高,当年栽植,当年就能结果。因我的左右邻里都种无花果树,去年我也在庭院里栽培了一棵,现还未熟透的绿果挂满枝头,还需等待半个月才能享受无花果的美味。
  无花果学名:Ficus carica,美国人称fig,属桑科,为榕属落叶灌木,属亚热带落叶的小乔木。无花果又名天仙果、明目果、映日果等。无花果最奇妙的特性是没见它开花就从叶腋冒出了果子,所以中国人将它取名“无花果”。
  据《本草纲目》记载,无花果的干果可入药,具有补气血、健脾润肠、袪风湿等功效,且甘甜、滋味浓,储藏时无需加任何化学添加剂。无花果的鲜果营养丰富,含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分。无花果汁具有独特的清香味,能生津止渴,老幼皆宜。
  无花果有数百个品种,大多是常绿品种,果实有扁圆形、球形、梨形或坛形数种;果皮色泽亦有绿、黄、红、紫红之分,但多为黄色;果肉多呈黄色、浅红色或深红色。无花果分野生和食用两大类,食用又分3大型:易落型、长久型、中间型。中间型每年可收获2次果实。无花果适合露地栽培也能盆栽,它是最好的盆栽果树之一,也是目前园艺市场上利润率最高的盆栽果树之一。无花果的果实不小,但花朵非常小,密密麻麻地藏匿在果囊里,无法从外表看到。它的花芽和花朵是结果的基础,因此需要实时做好疏花疏果和保花保果,使它合理结果,避免结果过多或过少。
  以往无花果树主要生长于热带和温带的地方,但如今冬季长的纽约也能种植。纽约人栽培的无花果大多是落叶品种,果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。这类无花果树长成后可达3-10米,多分枝,树皮灰褐色,皮孔明显、小枝直立、粗壮,叶片互生,厚纸质,卵圆形,长宽近相等,达10-20厘米,通常3-5裂,小裂片卵形,边缘具不规则钝齿,表面粗糙,背面密生细小的钟乳体及灰色短柔毛。其生长势强,并有多次生长的习性。它的幼树新梢及长枝,当年就能生长成2米以上,其骨干枝生长明显,潜伏芽较多,且寿命很长,可达数十年。
  无花果耐旱、耐荫、耐盐碱,具有速生、早果、丰产的优点。无花果是较耐肥的果树,但应偏重施磷钾肥,一般氮磷钾的比例为0.5:1:1。在无花果幼树生长期,如基肥不足则应赶施追肥。方法是在离主根40厘米左右处,施腐熟的杂肥5公斤左右;盆栽的至少施入1公斤。成龄树应施腐熟的农家肥15公斤左右。应该在落叶前后施入基肥,追肥宜在新梢旺长期及果实迅速膨大期施入。
  无花果不耐涝,新梢生长及果实膨大期需水量较大,如长期受渍或处于积水重的环境,易造成落花、落果、落叶,甚至死亡,因此要注意做好排涝排水。盆栽无花果亦要注意排水,尤其在大雨或暴雨之后的连续阴雨季节,要注意遮雨或倒盆控水。

 

  苹果
  由于审美情趣和苹果的高营养价值,近年越来越多的家庭在庭院中种植苹果树,或盆栽苹果树。苹果树的种类多,苗木成活率高、树龄长、易丰产。苹果花盛开时非常美,为伞形花序,一个花序有花3-7朵,每朵花有雄芯15-20枚,花柱5裂,花瓣白色,含苞未放时带粉红色,中心花先开放。
  要使苹果树的形态健美,应该自幼树时起加强它的树体结构,不能放任生长,不能使它的树形混软。若长成多干、多头、多主枝,树冠虽直立,但枝条郁蔽、结构不合理。如果平时很少施肥,会导致它徒长,即树冠虽然很大,枝条却难以见花。若修剪过重、旺条丛生,树冠虽茂密,但辅养枝与骨干枝齐头并进,养分过度分散,消耗多、积累少,不易成花。为节省树体营养,提高坐果率,必须进行疏蕾、疏花、疏果、定果四个步骤。如在盛花后26天内完成疏果;当花期天气不良时,可以轻疏花;晚定果,先疏上部,后疏下部,先疏顶花芽花,后疏腋花芽的花。
  苹果树的灌水次数和间隔时间,应依据季节、气候和土壤湿度的不同而定。在夏季高温季节水分蒸发量大时,一天要浇两次水。春、秋两季,可根据盆中土壤情况,间隔1~2天浇水1次。一般情况下,春季较秋季灌水次数多一些,雨季可不用灌水或少灌水,连续降雨时还应及时排水,应掌握“见干见湿浇则浇透”的原则,避免天天浇水和浇半截水。萌芽期、花期、果实膨大期要及时补充水分。6月份为促进它的花芽分化,要适当控水,7-8月雨季要少浇水。浇水时,不能从叶子上浇,必须灌溉根部。
  在苹果盛花初期,花朵开花的当天上午需进行人工授粉。在开花期用0.25%的硼砂喷洒,可提高坐果率。在生理落果后可为果实套袋,花后15天可套塑膜袋;花后35-50天可套纸袋,若遇到高温,可延迟套袋。套袋必须在露水干后的8点到11点,或14点到17点之间进行,应该避开中午高温时间,有露水或雨天都不宜套袋。
  为苹果套袋的程序是:将果袋鼓起,让幼果在袋内悬空、居中,将袋口折叠规整,扎口严密,袋内无叶片,纸袋要朝上,以免日灼。在果实成熟前15~30天取下果袋,使果实着色,并及时摘掉果实周围的遮光叶,摘叶时要保留叶柄。解开纸袋后的5-7天需进行转果,转果宜选阴天或傍晚进行。为苹果套袋后需为苹果补钙,可通过土壤补钙或树体补钙。酸性较强的土壤更缺钙,解决的办法是,所用的氮肥应该以尿素为主。另增施有机肥,能提高土壤保钙的能力。也可采用对叶面喷钙,可在落花后2周开始。
  在苹果树花期进行根外追肥能提高坐果效率,增进果实品质和提高产量。栽培苹果树如果管理精细,保持通风透光,病虫害会大大较少,一旦发生病虫害,要及时摘除病枝、病叶、病果,刮除病斑,人工捕捉害虫。苹果树一旦感染病害,可用大蒜液加水杀虫,也可用糖、醋、酒、水按1:4:0.5:13的比例混合配成喷药。

  

  西瓜
  西瓜为葫芦科,一年生蔓性草本植物。蔓长2-9公尺。叶子互生,色深绿,全缘而具有深的刻缺。花为雌雄异花同株,花小而色黄,单生于叶腋;雄花始生于主或侧蔓的3-4节,雌花则生自主蔓十多节上。雌花子房长圆,受精后膨大为球形或椭圆形浆果,外皮平滑,颜色有黑、青、黄、绿或斑纹,肉甜多汁,颜色红或黄色。
  一年四季市场上都有西瓜供应,但有不少人喜欢自己种植西瓜,因新鲜的西瓜确实更美味。要使自己种植的西瓜高产,必须掌握西瓜的生长习性、基本的栽培技术以及平衡的施肥。西瓜的根系木质化程度出现早并且强,其根系一旦受损就很难再生。因此从育苗至移栽都要“护根”,严防根系损伤。西瓜的根系发达,主根入土1米以上,侧根扩张范围可达3-5米,主要根系群在10-33厘米土层内。西瓜整个生长发育过程中要求较高的温度,它不耐低温,更怕霜冻,适温为25-30℃。较高的昼温和较低的夜温能促进西瓜生长,还特别有利果实糖分的积累。西瓜必须在无霜期后,才能在露地栽培。西瓜抽蔓期需25-28℃,结果期需30-35℃。坐果时如低于18℃,结的果不正常。
  西瓜属异花授粉作物,必须通过昆虫等传粉媒介授粉或人工授粉后才能坐住果。人工授粉时间应该在晴天,凌晨5时左右花冠开始松动,6时左右花粉开始裂开,散出花粉,花冠全部展开,至12时,花冠颜色变淡,开始闭合。所以人工授粉时间应在上午8-11时之间,这段时间是雌花柱头和雄花花粉生理活动旺盛的时间,也是人工授粉的最佳时间。西瓜人工授粉完成时间以7天之内为宜,最长不超过10天。若授粉完成时间超过10天,则坐瓜不整齐,且果实大小参差不齐,采收期不集中,产量也减少10%-15%。
  因西瓜叶片深裂,水分蒸腾较小,所以较耐旱。在西瓜生长过程中如浇水太多,会使它的根系呼吸受阻,功能失调。倘若雨水过多即过涝,易死亡。西瓜喜欢强光照,每天如能享受10小时的光照,它的茎蔓会粗壮、叶片会肥大、节间将短、花芽分化将早、坐果率提高、果实发育好。总之,温度、光、水分是决定西瓜品质,尤其糖度的重要因素。
  为增加根系吸收营养及水分的面积、增加光照,常用压蔓的技术。压蔓分明压蔓和暗压蔓两种。明压蔓即在瓜蔓上压一块土或用树枝折成“八”字形夹住瓜蔓,促进瓜早熟。暗压蔓即用小铲子松土后,挖一条条细沟,将主蔓理顺拉直,埋入3-5厘米的小沟中,只露出叶片及蔓头,覆土拍实,使蔓不过分徒长,促进坐瓜。可在4-6节处压1次,主蔓上共压3-5次。在结瓜处的前后两节处不能压,以免影响瓜的正常发育。
  留着瓜与护着瓜是西瓜高产的另一重要技术。这一技术是在距茎基1米左右,在2、3朵雌花处留瓜。如见主蔓不易坐瓜时,可在侧蔓的第一、第二雌花处留瓜。当幼瓜长到鸡蛋大时,一般就不会再落瓜了,这时可在每株上只留下一个瓜型正、瓜柄弯曲、色泽鲜艳的幼瓜,其余摘除。
  平衡的施肥能使西瓜抗病强、果实品质优、产量高。西瓜整个发育期需肥量大,吸收钾最多、氮次之、磷最少。西瓜吸收肥料的规律是:发芽期少;幼苗期也较少;抽蔓期吸收量增多;膨瓜期是吸肥料的高峰;成熟期又缓慢下来。施钾肥是西瓜高产的必须,钾肥可提高西瓜的品质,能减轻病毒、在减少枯萎病、炭疽病等方面有明显的作用。在西瓜栽培过程中,应做到有机肥和无机肥的配合使用,将钾磷氮三要素合理的配比。一般肥料量的6%可普施,4%集中沟施,膨瓜期增施氮磷钾复合肥。

  

  柿子
  柿子是非常讨喜的水果,世界上80%的柿子出产在中日韩三国。柿子树主要有涩柿和非涩柿两大类,涩柿大多呈上圆下尖的心形,是美国原产的柿子。熟透后,其带有浓重涩味的单宁素才会消失。非涩柿的果实呈扁圆形,最著名的是日本品种,名FUYU(富有),这个品种较耐寒,在纽约栽植这个品种较保险。
  栽植柿子树有春、秋2个时期,各有优缺点。由于柿子树的根系活动所要求的温度较其它果树高,在25厘米深土层,当地温升至13℃以上时才开始生根,18℃至20℃时,发根最多,移栽成活率最高。按纽约的情况,应在春季时晚栽,或在早秋时种植。此时,它的芽苗虽然萌动,但蒸腾失水不多,若土温不断上升,有利于苗根愈合和再生,栽植成活率增高。其实栽植柿子树,有时成活率不高,还因苗木质量差、根系少、伤根多,在运输中失水严重等原因所致,一般投诉信用好的园艺中心,可将购买树苗损失的钱款拿回。
  柿子树通常只有雌花,少数品种有雄花或完全花。花梗长6-15毫米,花冠钟状,黄白色,肉制。花柱自基部有不同程度的联合,被短柔毛。柿子树属于花芽过多的果树,若花芽过多,就会因树体积累的养分不足而迫使花朵或幼果互相争夺养分,出现大量的无效花和自疏果,或成为“满树花、半树果”,既白耗养分,又不能丰产。因此,对于开花过多的柿子树,应该进行适量的疏花疏果,即疏掉一些开花后的果托,一个果托就会结出一个柿子。控制花果量,就能减少养分的无效消耗,有足够的养分来供给它的生长和花芽分化,增加有效花,提高坐果效率。
  柿树喜深厚疏松土壤,除在定植时挖大坑外,随树龄增长、根系的扩大,应做好深翻扩穴、熟化土壤,以提高土壤保水保肥的能力,为根系生长吸收创造良好的土壤环境条件。春季时,要浅刨树盘,疏松土壤,刨后耙平保墒。雨后或灌水后,特别是干旱时,要经常中耕松土。当柿子树进入初果期后,应适当加大施肥,但要严格控制氮肥用量,更不能在生长旺盛季节过多地施入氮肥,否则枝梢生长过旺,发育不健全,易感染病害,尤其易感染炭疽病。在春季可施入含高氮的农家肥,在第二次生理落果至秋梢期需加倍施入氮肥。磷肥全部在春季施入,钾肥在春季、夏季、秋季施入。

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