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对症下饺,健康是吃出来的!

 河南豫东中医馆 2017-06-27

饺子是古老的传统面食之一,相传为东汉时期“医圣”张仲景发明。饺子的馅不仅代表一种味道, 一种文化,更代表着饺子的养生价值,我们可以通过饺子的选择来调理人体气血阴阳的亏虚或过盛,以达到居家养生保健的目的。

01、韭菜猪肉饺

【材料】猪肉 韭菜 饺子皮 姜 盐 花生油 酱油

【功效】补肾助阳,润肠生津。

【适应症】畏寒肢冷,精神萎靡,小便清长,腰膝酸冷,宫寒不孕,神疲乏力,大便干结,口燥咽干。

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02、芹菜猪肉饺

【材料】猪肉 芹菜 饺子皮 花生油 葱 姜 花椒粉 酱油 盐

【功效】平肝清热,祛风利湿,滋阴润燥。

【适应症】眩晕耳鸣,头目胀痛,脑部热痛,面色如醉,心中烦热,急躁易怒,视力模糊,肢体麻木,腰腿酸软,口燥咽干,大便干结。

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03、荠菜豆腐饺

【材料】荠菜 豆腐 饺子皮 姜 盐 鸡精 花生油 香油

【功效】凉血止血,清热利尿,滋阴润燥。

【适应症】各类出血症,经期延长,月经淋漓,口燥咽干,皮肤干燥,大便干结。

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04、茴香猪肉饺

【材料】猪肉 茴香 饺子皮 花生油 盐 酱油 料酒 花椒 姜 香油

【功效】温肾散寒,和胃理气。

【适应症】面色?白,神疲乏力,腰膝酸软,精神不振,畏寒肢冷,性欲减退,大便稀溏,小便清长,小腹胀满,心下痞闷,不思饮食,嗳腐吞酸,嘈杂疼痛,恶心呕吐。

05、萝卜木耳饺子

【材料】白萝卜 猪肉 黑木耳 饺子皮 花生油 盐 酱油 姜 花椒 葱

【功效】消食导滞,补血止血,滋阴润燥。

【适应症】各类出血症,脘腹胀满,心下痞闷,不思饮食,嗳腐吞酸,嘈杂疼痛,完谷不化,头晕目眩,失眠健忘,唇甲色淡,皮肤干燥,月经淋漓,口燥咽干,大便干结。

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06、韭菜鸡蛋饺子

【材料】韭菜 鸡蛋 饺子皮 虾米 盐 花生油 香油 生姜

【功效】补肾助阳,益胃行气,润肺生津。

【适应症】畏寒肢冷,精神萎靡,小便清长,腰膝酸冷,宫寒不孕,神疲乏力,脘腹胀满,不思饮食,胃脘嘈杂,上腹隐痛,口燥咽干,咳嗽无痰,大便干结。

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07、羊肉虾仁饺

【材料】羊肉 虾仁 饺子皮 葱 姜 花生油 盐 味精

【功效】益气补虚,和中散寒,通利小便。

【适应症】脘腹冷痛,呕逆泄泻,四肢不温,精神萎靡,小便不畅,宫寒不孕,神疲乏力,乳汁不下,小便清长,腰膝酸冷。

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08、香菇牛肉饺

【材料】香菇 牛肉 饺子皮 葱 花生油 盐 鸡精 酱油

【功效】益气健脾,强筋骨。

【适应症】脘腹胀满,食后胀甚,不思饮食,面色萎黄,倦怠嗜卧,神疲乏力,大便泄泻,完谷不化,腰膝酸软。

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09、西红鸡蛋饺

【材料】西红柿 鸡蛋 饺子皮 葱 姜 鸡精 盐 花生油 香油

【功效】润肺生津,健胃消食。

【适应症】脘腹胀满,食后胀甚,不思饮食,面色萎黄,倦怠嗜卧,神疲乏力,完谷不化,口燥咽干,咳嗽无痰,大便干结。

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