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欢迎光临养殖宝～  宏观形势、政策导向分析 ——第八届蛋鸡行业发展大会主题论坛系列一 第 一 位 农业部畜牧业司监测分析处处长 辛国昌 畜牧业供给侧结构性改革——改什么？怎么改？ （一）从三个例子看为什么要改革 三个例子：一是养殖粪污处理和资源化利用，二是粮改饲，三是振兴奶业。 目前我国畜牧业面临五大变化：一是农牧业结构调整进入大统筹大融合时期，种植业方面一些地区玉米“独大”，养殖业方面草业发展不足、粮饲不分、高品质饲草料严重短缺；二是养殖区域布局进入大转移大调整时期；三是畜牧业生产经营进入大洗牌大变革时期；四是养殖污染和生态环境进入大治理大修复时期；五是畜产品国际贸易进入了大开放大流通时期。 （二）从畜牧业发展历史看今天的改革要改什么 我国畜牧业发展经历了三个重要时期： 第一个时期：从改革开放到上世纪末，关键词是“产量”； 第二个时期：进入新世纪之后到“十二五”结束，关键词是“质量”； 第三个时期：从“十三五”开始的目前阶段，关键词是“效率”（即：劳动生产率、畜禽生产率、资源转化率）。 根据这三个重要时期关键词的转变，可得出当下畜牧业需要改革的六大结构：产业结构、区域结构、投入结构、排放结构、动力结构、分配结果。
（三）从问题产生根源看改革要怎么改 供给侧的不适应归根结底是三方面问题：不懂生产、不会生产、不能生产；而这三方面归根结底是技术支撑问题、社会化服务问题、新型经营主体问题，要改革，就要完善基层技术服务体系，强化社会化服务，培育新型经营主体。 中国畜牧业协会禽业分会代表 腰文颖 全国蛋鸡生产情况与趋势分析 第 二 位 （一）全国祖代蛋种鸡的生产情况 1、企业数量：截至2016年末，我国饲养祖代蛋种鸡的企业15家，比2015年减少4家，2017年维持在15家。 2、新增祖代蛋雏鸡：在2016年更新74.68万套祖代蛋种鸡，同比增加32.12%。其中国产品种占比67.88%。 3、在产祖代存栏：2016年，祖代蛋种鸡的年平均存栏量为60.09万套，2015年平均存栏59.67万套，同比上升了0.7%。2016年全年都维持在较高的水平上。 4、父母代雏鸡销售： （1）2016年，父母代雏鸡累计销售量为1839.2万套，同比降幅为2.54%。 （2）2016年，父母代蛋雏鸡的平均销售价格为11.93元/套，较2015年上升幅度为122.57%。 5、综合分析——成本与收益 2016年，父母代雏鸡的成本较为稳定，全年平均成本6.88元/套（4.92-9元）。平均每套盈利5.05元，全年都处于盈利状态。 （二）全国父母代蛋种鸡的生产情况 1、在产父母代蛋种鸡存栏： 2016年，全国在产父母代蛋种鸡的平均存栏量维持在1440万套左右，比2015年的1734万套，下降294万套，下降幅度16.96%。 2、商品代蛋雏鸡供应量： 2016年，全国商品代蛋雏鸡的累计销售量约12.62亿只，同比下降6.45%，但商品代蛋雏鸡销售不降反增。 3、商品代雏鸡销售价格： 2016年，商品代雏鸡年平均销售价格为3.39元，对比去年上升幅度为11.88%。2013-2016年，商品代雏鸡的价格呈缓慢升高趋势。 4、商品代蛋雏鸡成本与利润： 根据监测，2016年平均每销售一只商品代蛋雏鸡能获得利润0.81元，效益较好。 （三）全国商品代蛋鸡的生产情况 1、后备蛋鸡：2016年全国后备青年鸡存栏从年初的5.03亿只到12月份的4.35亿只。 2、产蛋鸡存栏：2016年全国商品蛋鸡年平均存栏12.64亿只，上升3.35%。 3、生产性能：2016年蛋鸡的单产为17.39kg/只鸡。 （四）2017年蛋鸡生产形势与展望 1、种源供应继续过剩； 2、商品蛋鸡存栏量进入下降通道：2017下半年产蛋鸡存栏量仍会高于前三年同期水平； 3、饲料价格将接近2016年； 4、要促进蛋品加工业发展； 5、史上最严环保法促进家禽行业转型。 第 三 位 国家蛋鸡产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授 杨宁 我国蛋鸡行业形势分析与思考 （一）我国蛋鸡行业形势 1、蛋鸡行业发展迅速 （1）畜禽标准化规模养殖、全国蛋鸡遗传改良计划 （2）粪污处理和资源化利用受到前所未有的重视 （3）各路资金大举进入蛋鸡行业，总体是好事，但目前有些用力过猛 2、蛋鸡生产水平显著提升 （1）雏鸡质量：健康水平、遗传水平 （2）设施设备：环境精准控制、生产过程自动化 3、主要挑战： （1）产能过剩：从种鸡到商品鸡 （2）疾病风险：H7N9 （二）国外蛋鸡产业调控措施及经验 1、效仿美国通过蛋品安全法约束企业生产，主要管理食品安全方面，召回不安全鸡蛋。这个在中国是可以实现、可以效仿的。 2、效仿欧盟的环保管理：通过环境保护法律法规约束企业生产规模。通过畜禽养殖场规划审批制度规划养殖量。 3、效仿日本提供各类补贴政策（以价格补贴为主，稳定生产），制定“鸡蛋生产指导方针”（引导蛋鸡养殖）。 4、重视零售集团的作用。 中国畜牧业协会禽业分会会长 华裕农业科技有限公司董事长 王连增 蛋鸡产业在供给侧改革中如何创新发展 第 四 位 （一）时代背景 我国实业取得了宏伟的发展成就，但实业跨越提升面临着挑战。 就农牧行业现状而言，成就瞩目，但矛盾也很突出。消费不断升级，对农产品多样性、健康安全程度的需求不断提高。 （二）中国蛋鸡行业现状 1、蛋鸡产业结构现状： （1）蛋鸡产能过剩严重； （2）经营模式方面绝大多数没有建立自己的产品品牌，主要依靠商贩上门收购； （3）单场万只以下规模的养殖场提供了63%左右的鸡蛋； （4）饲养方式以阶梯笼养为主，叠层比例上升。 2、蛋鸡生产水平仍需提高； 3、生物安全等级有待提升； 4、行业缺乏自我调控机制； 5、品种竞争趋于常态化：最根本的是客户的认可。 （三）企业如何创新发展 1、赢在变化，主动调整 2、四驾齐驱引领企业创新发展：国家化视野、变革性思维、智能化融入、创新式发展。  明天直播还将继续，欢迎各位热情的朋友继续收看，最后，小宝有个问题要问大家，要回答我哦！ 养殖宝 养殖一站式服务平台 在这里等你 养殖宝平台 |
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