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随着葡萄酒逐渐走进中国人的日常生活，越来越多的人被葡萄酒的迷人风味吸引，加入了葡萄酒爱好者之列。而作为一名葡萄酒爱好者，葡萄酒的产区、品种知识便不可不知。你是否想过能快速征服地球上的所有葡萄品种，成为笑傲江湖的葡萄酒达人呢。 不过，在这世上被用来酿酒的葡萄品种，加起来大概有1368个品种。 所以，先了解一些热门品种的个性是一个非常不错的选择，那么，哪些红葡萄品种比较热门呢？ NO、1 赤霞珠 赤霞珠的大名我想不用多说，被誉为红葡萄品种之王。它被广泛种植于世界各产酒国内，用其酿造的葡萄酒风味也各不相同。 目前公认的最出名的赤霞珠葡萄酒当数法国波尔多地区的混酿，尤其是在波尔多左岸地区，大部分混酿葡萄酒都以赤霞珠为主导。想尝一尝赤霞珠风味的朋友，不妨来一瓶波尔多左岸佳酿试试。 NO、2 梅洛 说完赤霞珠，第二个当然是梅洛。如果将梅洛和赤霞珠比作一家人，那么梅洛就是赤霞珠年少而又柔和的弟弟。与赤霞珠相比，梅洛果味更浓郁，口感更为柔和，单宁含量低，是入门葡萄酒的最佳选择。 值得一提的是，采用梅洛酿造的葡萄酒比赤霞珠葡萄酒更适合年轻时饮用，更适合女性饮用。如果不喜欢浓郁的赤霞珠葡萄酒，可以尝试一下波尔多右岸以梅洛为主导的混酿葡萄酒。 NO、3 黑皮诺 一说起黑皮诺，大多数人的第一反应是酒最好、价最贵！ 黑皮诺的故乡是法国勃艮第，这是一个和黑皮诺同样任性的产区，两者般配极了。勃艮第人心无杂念的视黑皮诺和霞多丽为左膀右臂，将她们的性格、品行和在不同风土中的表现揣摩入微，再经百般苦练进而精通，最后成就了今日地位。 除了勃艮第，德国、美国、新西兰等地也出产一些果味馥郁的黑皮诺葡萄酒。 NO、4 西拉 西拉最早种植在法国罗讷河谷地区，该地区现在仍然是西拉的经典产区之一。作为世界上最流行的红葡萄品种之一，西拉出没于各大酒展，也有着不同的名字。如果你喜欢饱满的口感，那么西拉葡萄酒就是不二之选。 我们国人熟知的西拉，往往是因为澳大利亚葡萄酒。目前，西拉是澳大利亚最主要的红葡萄品种，它在这里被称为“设拉子”。澳大利亚出产西拉葡萄酒大都风格甜美、果味浓郁，年轻易饮，属于典型的新世界风格。 一般来说，对于我们这些一般消费者，除非是吃饱了没事干才会想去把1368个品种一探究竟，只要知道赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺等市面上最常见的葡萄品种名称也就足够在酒桌上吹牛逼了。 专注葡萄酒扫盲，每天都有葡萄酒知识更新，更多文章都可以在我的专栏里查看，劳烦各位再点击个关注，有什么不懂的，欢迎私信哦！ |
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