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文/董校长 （本文系DSC视界原创文章，转载请联系候普君） 酒店是一个城市的心跳 古代的阿拉伯，那些曾经最辉煌的城市，如巴比伦、亚述的，“对建筑的追求不是美，而是大”。（威廉·杜兰特）这个论断包含着事实，也有偏颇。大：很高，很长，很宽，壮观与辽阔，巍峨与高耸，也是构成美的一部分要素。即使这个偏颇，按照它完全的意义，也在今天迪拜各式各样夺人眼目的建筑那里得到有力的澄清。不论是像光明的指尖伸向苍宇的哈利法塔，从空中俯望或从地面遥望皆美仑美奂的银色棕榈岛“金枝玉叶”，还是各个国际顶级酒店集团在这里修建的令人叹为观止的酒店，体现出人与自然、时空、高科技、美学的完满结合，无一不是无与伦比的美的杰作，也是那些家境殷实、喜欢出游的人的情绪煽动物。 我们穿梭在迪拜各个顶级酒店之间，拜访了那些豪华的套房和“总统”间（它们有各式各样的名称）。300多家四星级和60多家五星级酒店构成了迪拜客人的“家外之家”，85000（到2020年这个数字要翻一番）多张床上漂浮着来自世界各地各种肤色的人一睹这个海湾国家奇迹之城芳容的共同美梦、鼾声。酒店是一个城市的心脏，那一个个身处异乡的夜晚，委身于舒适、阔大、硬度恰当的大床上，倾听到的是这个城市心脏血液搏击然后在各条血管回路流淌的喧闹声，发出的则是对于自己的运道庆幸的梦呓。 酒店是一个城市盛衰的体现，甚至是一个时代的象征。1983年建成开业的位于广州沙面白鹅潭的白天鹅宾馆，至今成为广州市的文物，被夸张地誉为印证中国改革开放成功的典范。“著名的大酒店从来都体现着社会观念，准确地反映出它们所服务的特定社会阶层的各种特点”，琼·迪丹也一语道破了酒店在社会文化中的作用。 作为时代的标志、社会情绪的外泄，某些有历史的酒店甚至会发生超过100年的影响，并且包藏着无数动人心弦的故事。比如创立于1898年、位于巴黎心脏地带旺多姆广场的“世界豪华酒店之父”丽兹酒店。在过去的100多年间，它一直是巴黎社交中心，甚至在第二次大战德占时期它都繁盛似锦，得到特别经营许可，成为无拘无束、岁月无忧的魅力的代名词。纳粹二号人物赫尔曼·戈林在这里的豪华套房泡澡治疗他的毒瘾；可可·香奈尔带着女仆、家具来此一住就是30年，享受美食，指挥她的生意，与她的德国情人行鱼水之欢，当然也干着通敌的勾当；温莎公爵夫人在这里发表过不得人心的支持希特勒的言论；勇敢无畏、英俊的美国摄影师罗伯特·卡帕在此将电影明星英格丽·褒曼揽入怀中；卡帕追求褒曼时，是欧文·肖在这里替他们埋的单；让·保罗·萨特和西蒙娜·德·波伏娃这一对彼此不相配的法国著名知识分子夫妻在这里的海明威客房豪饮过，而海明威则在奢华的美式占领时期头几个月把这里当成了自己的家；普鲁特斯在这里写作《追忆似水年华》；毕加索和他的战时情人、温斯顿·丘吉尔也是这里的常客，俄罗斯芭蕾明星谢尔盖·里法尔、吸毒成瘾的法国诗人让·考克托，还有许许多多的达官贵人、社会名流、富商隆贾、落魄王子、电影明星都在此羁留忘返，留下许多难以外示的秘密。1997年8月30日深夜，戴安娜王妃和丽兹酒店老板的儿子多迪离开酒店之后，就再也没有回来了。海明威说：“每当我梦见死后在天堂的生活时，梦中的场景总是发生在丽兹酒店。”（为了上述这段记载，我把2016年11月出版的、传记作家提拉·马奇奥22万字的《旺多姆的丽兹：巴黎奢华世界的欲望、背叛与死亡》完整地阅读了一遍。丽兹酒店，将会是未来我去巴黎游览寻觅的地方之一。当然如果有机会住进万豪酒店，我也许就会想到它，因为1998年万豪酒店集购得丽兹·卡尔顿酒店，巴黎旺多姆的丽兹酒店现在归于万豪名下。）旺多姆丽兹酒店的龙头哗啦啦流出的是巴黎的奢华和诡秘，正像埃菲尔铁塔表现的是巴黎的精神，红磨坊表现的是巴黎的情欲。 在世界老牌的豪华酒店面前，迪拜的超豪华酒店是年轻气盛、恣意妄为、行为莽撞、大胆无忌的后起之秀，它们不但在任何表现豪迈方面超出人们想象的极限，而且在艺术表现力上给世人上了生动的一课。因为对创意的高度礼赞，世界上任何地方有才华的建筑设计师在这里有一展抱负的机会，迪拜最好的酒店没有一家是重样的，个个花枝招展，竞相争艳。 迪拜每一个奢华酒店都是艺术品 酒店业在迪拜的蓬勃兴起，体现了迪拜旅游业令人称奇的发展速度。20世纪50年代，迪拜根本就没有一家酒店。“做生意的客人们不得不住在同事处，来访的显贵们也只能安置于英国代理的住所内”。（克里斯托弗·M·戴维斯）当时内湾仅有的一家酒店在另一个酋长国沙迦，它是20世纪30年代沙迦空军基地建成后不久开业的，也是这一大片地区当时唯一拥有空调的建筑。如果客人对这家酒店不满意，那好，你可以沿着波斯湾海岸驱车数百公里到下一个离它最近的酒店去住，这个酒店位于巴林。直到20世纪60年代，迪拜才开始兴修像样的酒店，但房间数从不过百；20世纪90年代前夕，外国连锁酒店开始进入，喜来登和洲际酒店相继在迪拜河的德拉一边建造大规模的五星级酒店。 迪拜酒店业真正的好光景还是在“黄金二十年”间降临的。1992年迪拜旅游推广委员会到世界各地游说：迪拜不仅是商业中心还是旅游胜地。整个20世纪90年代，每年大约有60万的旅行者下榻于迪拜的70多家酒店，其中24家四星和五星级的酒店颇受客人心仪。受到这个鼓舞，90年代后期，迪拜一咬牙拿出10%的GDP投资一些世界上最奢华的酒店等旅游项目，酋长建立的朱美拉国际集团承接了大部分这时期的工程。1997年，独特波浪形的朱美拉海滨酒店在迪拜西部建成开业，成为地标性建筑；1999年，令整个城市心脏为此停止跳动的阿勒—阿拉伯酒店（帆船酒店）在靠近朱美拉海滨酒店的一个人工岛上拔“地”而起。然后，酋长国塔酒店、阿勒—玛哈沙漠度假村、费尔蒙特宾馆、朱美拉古堡酒店相继出现。在2000年，每年有340万游客来到迪拜，这个数字对现在每年的1400多万游客而言还是小巫见大巫，但当时迪拜各个酒店被游客挤得爆满仍是一大盛况。 于是乎，那些国际顶级的酒店集团的老板、高级项目经理、设计师纷纷搭上去往这个世界旅游地新宠的班机，要在这个比纽约第五大道还要繁盛、阔气的沙漠之城分一杯羹，把它们的旗舰店建在这里。喜来登和希尔顿集团都在房产上加码，泰国都实度假酒店和中国的香格里拉酒店在谢赫·扎椰德大道建起了规模庞大的酒店；美国的凯悦集团、万豪国际，法国的艾美，印度的瑞梅国际，阿布扎比与黎巴嫩合作管理的罗塔纳集团都争先恐后把自己视为珍宝的LOGO悬挂在越来越显阔气的高档酒店显著的位置；最近几年，作为跨界经营典范的迪拜范思哲酒店和阿玛尼酒店异军突起，成为这个城市奢华酒店的耀眼新贵，夺人目光。 矗立在中国大陆的上星酒店，包含一些国际品牌的高档酒店的外形，过去多半是墓碑式的，一栋长条形呆头呆脑的高大建筑突兀而立，旁边裙楼宛似镇守魂灵的小鬼。两旁是毫无生气的更丑陋的建筑，配上门前一条了无生趣的大马路；近来这种状况有所好转，乃因有苏州的“大裤衩”、人民日报社新址的“土豪金”、似官帽又似煮火锅的炉子的世博中国馆、阜阳政府的“白宫”、淮南奥林匹克公园的巨型“酒瓶”这样更丑陋的建筑前仆后继诞生。那些由外国人设计的体现创意、别具一格的建筑物，比如法国著名建筑设计师保罗·安德鲁主持设计的宛似半个蛋壳静卧水中的国家大剧院，一方面，它并不能让中国建筑设计师心悦口服，另一方面，它也会被诟病为不符合东方文化和理念的“走样”之作。只有在迪拜，决心把一块新地建设成国际大都市的酋长或政府决策人将阿拉伯传统的各式各样的拱和圆顶置于一旁，任由世界各地最有造诣的建筑设计师在此发挥天才，去建造大胆新颖、想象驰骋、石破惊天的建筑物，也宽容地突破表现人和动物是真主的特权的教义——这种教义使得任何一座清真寺中都看不到人物画像——而允许以人物、花卉、鸟虫图案精心表现和装饰酒店的大堂、门廊、楼梯扶手、内壁。英裔美国学者伯纳德·刘易斯在他的《历史上的阿拉伯人》一书中谈到阿拉伯文化的两大特征：具有独特的同化能力和较为宽容的精神，这对我而言颇为意外，却又亲眼目睹。 由是，新迪拜城的每一个高档酒店都别具一格，没有雷同，或复古，或现代，或未来主义为主调，配以天景、地景和旧建筑的物景，借助港口、海湾、内河、高塔、沙滩、宫殿、铺着鹅卵石和两旁栽着棕榈树的人造小道、利于观赏落日的台阶的场所的力量，浑然一体又极其触目，予人美感。这种场所的力量在于它的幻想性，它不似在其他城市酒店约定的格局，那些酒店你闭着眼睛就能想象出大堂是什么样子，房间是什么样子，无一例外能够猜个八九不离十，熟悉它们就像熟悉自己的配偶一样。在迪拜，真正奢华酒店的内部永远是难以捉摸、带有神秘性的，有出离的结构、意想不到的布局、新奇的装饰、闻香识女般唯有的风格、令人愉悦的色彩、白昼交替和季节更迭赋予的不同景象，尤其是，这些奢华酒店往往把几个自身不同品牌、不同名称、不同风格的酒店串联、环抱起来，使之整体被体验成一个环境，与其他地域划出分明而不带过重人为意味的自我范围，让美感蔓延到你目光所及之外的范围，高调而不失谦和，错落而又和谐，截然不同而又息息相关。这种友好、轻微的排他性解除了人文景观不良配置的风险，远离了丑陋，放大了美感，使得一个城市庞大的“簇群”和“簇群”之间交相辉映，落落大方。 它们对应着苍茫的天穹、俯望着海洋、装饰着沙漠，体现着城市主宰者和建筑师的恢弘理想。华灯初放时，这些酒店和这个城市一样闪烁发光，分外灿烂，转化成满目的高贵和庄严。我在这些酒店转悠，搜肠刮肚也没有更好的词语形容它们的卓然不同，倒常常是被转晕了。 那些捏着大把的钱却在其他城市同类酒店买不到的享乐，在迪拜可以如愿以偿。“舒适自由”“宾至如归”这样的词汇不足以描述迪拜奢华酒店的感受，那是形容北京昆仑饭店或武汉万达酒店的。给你开一下车门，雨天时用伞把你迎进大堂，帮你邮寄一个快件叫一个滴滴、为你泡一碗方便面送到床头什么的，敌得上用劳斯莱斯车队甚至直升机把你从机场接到下榻处的感觉吗？那些位处小河小溪旁甚或海边的景观酒店中的所获，敌得过房间干脆就置于海底、一启开窗帘就与海洋生物同欢的所得吗？拎着行李箱到大堂掏出身份证耐心等候吧台人员给你一一登记办理入住手续，比得过你一下榻就被迎进房间然后有人替你办好这些手续的感受吗？随行带着一个跟班方便伺候自己的做法，肯定也没有这些酒店为你配置了一个无所不能的“管家”更有私密性和更方便呢？“管家”制也许是世界其他高档酒店也在实施，在迪拜却是普遍通行的一种私人配置的上佳服务的做法。高科技在迪拜酒店业发挥着突显的作用，仅凭一个ipad大小的遥控器就能开启房间所有的设施、呼唤服务、窥见门外走道的动静和访客的模样，在使用之前自然有人教会你怎么用。“花钱就能买到享受”，这句话只能在迪拜说得通。 你不是这里的客人，你是这里的国王、王后、王子。这是迪拜奢华酒店无所不用其极给你注入的感受。所以，那些花钱来到迪拜图个享受的人更愿意住进奢华酒店，而不少选择那些低档一些的酒店。在迪拜，这个人数在十年前就达到了三分之二，在今天就更多了。
亚特兰斯蒂酒店：棕榈岛上的海宫仙境
亚特兰蒂斯酒店，中间拱桥连接处就是三点九万元美金一晚的套房 我们第一站参观的酒店，是位于朱美拉棕榈岛外环中央最重要的顶端位置的亚特兰斯蒂酒店，这个位置使它俨然迪拜的守护神，重要性一点不输七星帆船酒店。 当它建成之前，人们好奇15亿美元的天价能够打造一座什么样的建筑，它的盛大开业仪式也许还不能澄清疑问。但那庆典是难忘的，也是空前绝后的。庆典仪式于2008年9月在棕榈岛举行，足足持续了两周时间。巧的是，这个时间刚好是在北京奥运会结束不久，纽约的古奇烟火公司也许算计好了北京奥运会那场难忘的烟火盛典，似乎决心将亚特兰斯蒂酒店庆典上放的烟火载入下次出版的《吉尼斯世界纪录》。据《海湾新闻报》报道：“这次表演在棕榈岛各个‘枝叶’上，总计46公里长的水域中的水上浮台上设置了226个发射点，在5.5公里的‘枝干’上设置了40个，在亚特兰蒂斯朝南的阳台和屋顶还设置了400个。”“花费是北京奥运会的四倍”，陪同我们参观的迪拜会奖局雇员、武汉小伙子辜鸿飞用我熟悉的武汉普通话告诉我们。我查了下，似乎是花了300万美金。前来助兴的有象征澳洲精神的国宝级歌手凯莉·米洛、奥斯卡影后查理兹·塞隆、好莱坞姐妹花之一的玛丽·凯特·奥尔森、球星迈克尔·乔丹、英国亿万富豪查理德·布兰森。开幕晚会提供了4000只大龙虾，当然这在整个开幕式2000万美元的花费中算不了什么。
亚特兰斯蒂是传说中失落的文明，记载于公元前350年古希腊哲学家柏拉图的《对话录》中，它毁于大洪水而沉入海底传说的时间则在一万年前。传说中的海洋之子，亚特兰斯蒂酒店便以海洋为主题，一个叫贝齐·维克斯的英国女孩形容它“是一座奇形怪状的粉色酒店，从远处看它就像一个巨大的沙堡被上帝从天上直接抛入大海中央一样”。它的奢华体验是The Lost Chambers Suites,从房间内的落地玻璃窗即可直接欣赏大使礁湖的水中生物。这是一个“失落的城市”，共有4200万立方的海水，一个超大型的水族馆，整整65000条各种五彩缤纷的鱼。另外，占地4.5万平方米的海豚湾中客人可以和海豚亲吻、拥抱、嬉戏，其他的刺激项目，也是以高空滑道跌入海中为主。
在相对于64个足球场大的空间内，共有1539个房间，最昂贵的套房The Bridge Suite位于两座楼拱桥连接的桥套房，包括3个房间、3个浴室，以及一张可围坐18人的金箔大桌，面积为900多平方米，落地窗外是阿拉伯湾和棕榈岛的美景。在此住一晚的价格是3.9万美元，在2012年CNN公布的世界最贵套房中位列第十。如果想一窥其奢华程度，也许去看一部叫作《日落之后》的电影能够如愿以偿。酒店内有17家餐厅，提供米其林三星和各式顶级美味的佳肴服务。不过，我们在迪拜第一天的第一餐是在亚特兰斯蒂酒店，吃了什么，我却忘得干干净净。 万豪马奎斯（J..W万豪）酒店：世界最高的商务酒店
90年前由9个座位的小沙士汽水摊和墨西哥辣菜品发展起来的万豪国际集团在迪拜做了一个让世界瞩目的动作，将紧邻Souk al Bahar及音乐喷泉的万豪马奎斯J.W.酒店修到了355米高，它已被“吉尼斯世界纪录”确定为世界最高单体酒店。万豪是世界上最著名的酒店业领先企业之一，在世界各地拥有3000多家酒店、度假村。引人注目的是，迪拜J..W万豪由两座塔楼组成，外观参照棕榈树设计，共77层，每座高塔中各有804间客房和14间餐厅、酒吧、酒廊，是迪拜第一个世界级会议和商务酒店。J.W.万豪是在万豪酒店标准的基础上升级后的超豪华品牌，它通过向客人提供一致、可靠和真诚的关怀的经历使他们产生“家外之家”的特殊感觉。 喜达屋酒店：运河边一站式的目的地
喜达屋集团是全球最大的酒店及娱乐休闲集团之一，拥有威斯汀、W、喜来登、瑞吉、至尊精选、艾美等众多的品牌。喜达屋集团的资产被Conde Nast Traveler的读者们（一群资格最老且最具鉴别力的旅行家）坚定地认同是精品中的精品。它曾经作出的惊人之举是欢迎宠物狗入住，并为四条腿的客人提供豪华狗床及包括长绒浴袍、小狗玩具、犬齿信息等在内的各种服务。在迪拜城中心运河的岸边，喜达屋集团的威斯汀、W、瑞吉三家国际豪华酒店神奇地串联成了一站式的目的地，各个品牌酒店独特风格彰显又自然衔接，联袂出场，似有兄弟之宜。“床”是喜达屋最看重的迎客要素，威斯汀的“天堂之床”、喜来登的“甜梦之床”、瑞吉的“瑞吉睡床”都是该品牌一跃成为高档酒店计划中有力的举措。不过我还是最喜欢2015年11月开业的瑞吉，它的独一无二的住宅式套房在所有客房中占有极高的比例，234间客房中有52间奢华绝伦的套房。通过标志性的管家服务，酒店确保知悉每位宾客的独特喜好并予以满足。2015年我在澳门与未竣工的瑞吉失之交臂（当时住的澳门的喜来登的档次也是首屈一指），这次总算有幸一睹芳容。 七星帆船酒店：号称“一生一定要住一次的酒店”
你可能没有听说香港九龙星光大道上的洲际酒店，没有听说三亚丽思·卡尔顿酒店，但你一定听说过迪拜七星帆船酒店，它太有名了。 1999年，在距离海滩90多米的人工填土的小岛上建造完成这个誓与悉尼歌剧院、巴黎埃菲尔铁塔齐名的帆船形状的酒店，它就带着迪拜的名字走向全世界。“七星”既不是酒店视察员推荐的，也不是“米其林指南”颁给它的，而是因为一个英国女记者为其奢华尊荣的设施与服务所跪拜在文章里高调宣称“它配得上七星的称号”。同为英国人的旅游作家乔·班尼特盛赞这个跳过“六”直接奔“七”的跃进：“只给自己六颗星就像是紧张不安地把鼻子探出去试试看会不会遭到攻击，而给七颗星则仿佛大无畏地从洞穴一跃而起，嘴里还喊着：‘嗨，快看我！’”（我想，六颗星是不是也容易使人联想到那令人难受的犹太人的黄色符号呢？）迪拜要的就是这个张扬。尽管最初迪拜政府打算它一亏再亏，但从提升迪拜的名气而言这是值得的，这就跟维也纳政府每年大数额补贴歌剧院邀请最著名的乐团来此演奏的动机一样。它的正式名称是阿拉伯塔酒店，外形做成了准备扬帆起航的银色帆船，这是迪拜深含寓意的姿态。
帆船酒店楼高321米，共计27层，由于所有的房间都是由双层构成的，所以实际上它是54层。顶端是一个阔大的停机坪，供有钱的富豪付费搭乘直升机降落于此，同时可以立刻转换成草地网球场。当初为了宣传停机坪，还邀请了费德勒和阿加西在上面打了比赛。进了酒店仰头望向黄灿灿的太空管一般大柱支撑的、高达180米的大堂，我的脖子酸了。辜鸿飞说所有暗黄的部分都是镀金，整个酒店差不多耗掉了30吨黄金。大厅铺着华丽的土耳其地毯，楼层切面大面积的蓝色主调反映阿拉伯星际的梦幻天宇，有水池喷射舞姿，每隔几分钟随音乐变幻而不同；大厅没有人聚集，所有VIP的客人都被带入房间所在楼层，由专人安排办理入住手续；私人管家会细致为客人介绍房间设施，24小时听候服务，每间房的服务人员多达8人。酒店最小的房间也有170平米，在淡季，一间房最低的价格也在八九千人民币之间，有这样的享受也不足为怪。
我进到房间摸了摸卫生间的水龙头，似乎摸一下黄金可以给我带来财运。洗漱盆的台面上放着全套的爱马仕香浴用品，价值600多美金，用不完可以带走。餐桌上有新鲜水果、葡萄酒、巧克力糖、点心以及21种饮料供人随意享受，包含在房费里了。无论是楼上、楼下，皆有整面面海的落地窗户，让人尽情欣赏海湾风情。所有家具富丽堂皇，具中东传统风格。
曾几何时，经过口口相传，迪拜帆船酒店竟然成为了“一生一定要去住一次”的地方。想到我一生也许再也不会来到这个地方了，我一屁股坐在房间的沙发上，翘起二郎腿，大模大样让别人照了张相，留此存念。如果不是住店客人，或者不在酒店用餐，保安会面无表情地把你拦在第一道关卡外。迪拜会奖局邀请我们一行在帆船酒店进了午餐。会奖局局长Steen先生，阿联酋航空公司领导和同事，朱拉美酒店集团销售总监及销售代表，旗猎国旅总经理陈琳女士、中国区销售代表卫娜和我们一道在最著名的君髓餐厅共同举杯，欢聚一堂。卫娜告诉我们，君髓餐厅有很地道的中餐，是中国游客来此用餐时选择最多的餐厅。会奖局的工作人员则告诉我们，目前像帆船酒店这样的高端奢华酒店根本不受淡季影响，始终很紧俏，要订房得提前好些时间。 朱美拉古城饭店：阿拉伯风格的水上“威尼斯”
朱拉美集团那些最负盛名的酒店隔着迪拜运河环抱而生，与帆船酒店遥相呼应的还有朱拉美海滩酒店，那是早于帆船酒店两年诞生的有着流线型波浪外观的迷人建筑；朱拉美和风酒店和古堡酒店，它们具有完全的阿拉伯的异国风情。迪拜会奖局的中国区销售总监卫娜最喜欢朱拉美古堡酒店，每次到迪拜都住这家酒店，她说她喜欢它的典雅迷人。从帆船酒店步行18分钟就能到达这里（我们坐高尔夫球车到达）。它以阿拉伯古城为蓝本，以休闲度假村为形式，将酒店建筑在人工湖上。沙子的黄颜色外观，燃烧着阿拉伯人的情感。
占地广达40万平方米的朱美拉古城饭店由三种不同形式的度假村组合而成，包括米娜莎浪、艾卡莎和达艾玛莎弗，客人总数多达867间。米娜莎浪以港湾为主题，客房和套房全部面海；艾卡莎位于古城中心地带，王宫贵族情调而又不失现代感；散落四周的达艾玛莎弗夏日别墅或位于花园或靠近海滨，拥有通向海滩的私人通道和24小时的私人管家尊贵服务。三家酒店共享45家主题餐厅、70种经典疗程（欧式、泰式、巴厘岛式、印度式）的中东风情的芬疗室、室内外泳池、网球场、儿童及健康俱乐部、剧院、健身房、仙巴水上主题乐园和一个超大的集市。我们坐免费的水上Abra一一造访了这三家酒店，炎炎夏日送来凉爽，恍若置身威尼斯的水乡泽国，度过了一个美好的下午。
范思哲宫廷酒店：十六世纪意大利皇宫的再现
范思哲迪拜宫廷酒店是我非常喜欢的一家酒店，因为它处在迪拜河西侧的深处，远离喧嚣的市区，占地面积很大，酒店门前有阔大的种有2000多棵棕榈树的前庭，后面是与迪拜河相呼应的三个游泳池，是畅游和观赏迪拜河的上佳位置。整个空间利用上颇为大方，甚至奢侈，使得它宛似一个度假村掩藏在世外桃源，静谧、敞亮、尊贵。
这是以“高调和奢华”著称的全球奢侈品牌公司进军酒店业的第二站，第一站在澳大利亚悉尼，第三站将在中国澳门。1997年7月范思哲家族三兄妹中的老大詹尼·范思哲意外命丧黄泉，他的小妹多娜泰拉·范思哲成为新的掌门人，迪拜范思哲就是她亲力亲为的成果。尽管有一阵子沦落了，范思哲在从女装、香水、领带、皮件到瓷器、家具各个时尚领域高档用品的设计、制造方面仍然排在时尚界的前茅，形成不二的杀伤力。关于这一点，一个形象的说法来自于那个因为对汶川地震出言不逊而遭到中国人愤懑的，以在电影中交叉她白晃晃的性感大腿出名的莎朗·斯通，她在一次为范思哲颁奖的盛典上说：“我太喜欢范思哲设计的一辆‘兰博基尼’了，我的奶子都挺起来了”。
迪拜范思哲的风格和阿拉伯传统几无联系，完全秉承范思哲品牌以欧洲宫殿和罗马建筑风格为主打的设计思路，在奢华之上不乏趣味和格调的低调彰显，也揉入它的先锋派的元素，使之复古而不沉闷，高雅而不冷峻。我们进入大厅，地面上一幅巨大的由彩色大理石铺成的蛇发女妖美杜莎头像跃入眼中，这是范思哲著名的LOGO图案，意即“致命的杀伤力”。在希腊神化中，美杜莎眼睛会发出骇人的光芒，可以将人石化，范思哲取其意作出霸气的解释：“凡是爱上她的人，都无法逃离”。在酒店任一地方、任一什物，甚至房间的杯底、椅子背的侧面，都发现这个标志的存在。
房间色彩斑斓，各有变化，所有的床上用品和家具都出自范思哲精心制作，地面上铺的大理石也是意大利空运过来的，并全部由工匠手工打造而成；大厅上方悬吊着一个巨大的流光溢彩的吊灯，重达750公斤，这和悉尼范思哲一样。悉尼范思哲的吊灯是詹尼·范思哲的最爱，这里的是多娜泰拉·范思哲对她哥哥追思的体现。酒店曲折绵延的楼道张挂着一幅幅手绘的时装画，而餐厅那些表现意大利文化历史的壁画甚至需要用几个月的时间绘制，古老的宫廷格调衬托出意大利地中海的蓝色浪漫、热情，分外迷人。迪拜范思哲离机场很近，房价比迪拜游览区相对要低一些，所以是很多游客住宿的首选。
阿玛尼酒店：时装界巨子进军酒店的头炮
在汤姆·克鲁斯爬上哈利法塔拍摄惊险电影《碟中谍4》的时候，不要忘记这个塔的肚子里藏着一个高档酒店——阿玛尼酒店。它位于哈利法塔广场楼层至8楼和38至39楼，共有160间客房和套房，黑白为主的色调体现了纯粹的优雅、简约和高雅的格调，所有所有装潢、家具设计全部沿袭阿玛尼品牌风格。2010年4月27日这个全球第一家阿玛尼酒店开业，意大利时装界巨子Giorgio Armani致辞称：“我终于可以邀请宾客光临我的天地，享受一宅风雅与热络情谊。”在销售总监领引我们参观之后，我们在这里享用了一顿丰富的晚餐。其后，我们在门前的人工湖——迪拜湖欣赏了音乐喷泉。
柏悦酒店：散步和看落日的好地方
柏悦酒店位于一个大公园内，酒店装修豪华、典雅。自有泳池周围环绕着许多凉亭，凉亭四周种着棕榈树，形成一片片树荫。这是以宁静的用餐环境和尊重个人隐私而著称的地方，也是散步、俯瞰迪拜河、观赏落日余晖的上佳位置。黄昏时辰，酒店方在河畔凉亭招待我们一边喝葡萄酒、品尝阿拉伯小吃，一边看夕阳西坠。销售总监是个俄罗斯人，叫亚历山大，冰球运动员出身，很会开玩笑，非常受大家欢迎。得知他未婚，我们开玩笑说把一个女团员嫁给他，结果他开心极了，立刻和他的“未婚妻”拥抱合影，邀请她去莫斯科游玩并完婚。当其他人也和他的“未婚妻” 拥抱合影时，他在一旁急得连连大叫“NO NO”，非常入戏，弄得我们哈哈大笑，临分手时依依不舍，相互拥抱告别。
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