蒸馒头时加一点这个东西，保证味道会好吃十倍！

　　每次蒸馒头、包子都个头大，担心面发坏了。为何外人家的馒头总是白白胖胖，香味扑鼻。　

　　今天教大家几个小手法，包你以后蒸的馒头白胖、松软、味香!

　　1、在和面时放入部分猪油，能让蒸出来的馒头白胖、松软，香味扑鼻　

　　2、可在面里放一点盐水，可以促使面团发酵。

　　3、如想快速发面，可加大酵母的用量。温度保持在30度左右，可以在蒸锅放温水把面盆放进去，或许用微波炉、发酵箱.

　　4、蒸馒头碱放多了，馒头发黄。可以在蒸锅水里放入两三勺白醋，再蒸十分钟就可，馒头就会变白，不有碱味

　　5、蒸馒头时锅里一定要是冷水，不要直接用热水，不然馒头容易夹生

　　6、蒸馒头时如果面没发好，可以在面团处所挖一个小孔，倒入一小杯白酒，几分钟以后，面就发好了

　　7、如果发面时没有酵母，可以用蜂蜜替代，一斤面用20g蜂蜜便可。然后面用湿布挡住，五个小时以后就可以，蜂蜜发的面更为柔软，回味甘甜

　　8、冬日室温低，可以在面里放点白糖。促使发酵

　　把握了这些窍门的你，也能蒸出白胖胖香味扑鼻的馒头了哦。