大众创业时代的到来，对于大家来说是机遇还是挑战？很多创业者在成功之前就死掉的不在少数，餐饮市场陷阱很多，一旦你掉入陷阱就注定失败。看看餐饮创业有哪些常见的陷阱？1、没有钱失败最多的往往是那些没有钱的人，手头没有资金就开始自主创业，除非你拥有很好的投资者，否则就是自找死路。 没有资金周转，对于餐饮行业来说就好比进入一个死胡同，因此在考虑自己创业之前，最好先摸摸自己的口袋。 创业开始一定要有一个团队，最好是一群志同道合的朋友，众人拾柴火焰高。如果你拥有一个过硬的团队，就不愁没有好的运营手段，就不怕找不到投资基金。 2、投资陷阱初次创业，资金运营投资合作是关键。餐饮行业本身创业门槛就低，对于专业技能掌握的也少，你仅需要了解的就是运营和管理。 一个好的投资者，知道什么该做，什么不该做。因此在找投资伙伴的时候，一定要摸清对方的底细，创业之前最好是找有经验的前辈好好聊聊，你可以说你自己的想法，也可以说你不知道的，这样人家才可以给你提供最有效的建议和运营指导。 餐饮行业在投资这一块最容易掉入陷阱，因此需要步步为赢，小心谨慎。 3、计算陷阱做生意最怕的不会算计，有钱投资并不代表会投资。不要一上来就直接投资几个亿，或是随便找一个地方开店，亦或是盲目招人，这些都是直接把你送上死亡道路的陷阱。 餐饮本身就是一个薄利多销的行业，做的好的餐饮老板一般都是比较抠门的，他们会计算每一笔大小开支，花钱不怕多，最怕就是没有价值乱花钱，这样做就好比赔了夫人又折兵。 因此，一定要学会算计，你可以不是计算方面的专家，但最基本的进账和开销每一笔都要知道怎么算，怎么来，你才不至于吃亏。 4、市场陷阱餐饮市场很难懂，一不小心就会被市场挤兑。尤其在这个同质化极为严重的时间段，对于市场的考察就显得尤为重要。 不管你是不是从事餐饮行业，市场调研永远是第一步，你可以不懂营销，但是一定要学会把控市场，了解市场需求，这样你才有可能把握商机，进一步抢占市场。 市场有很多陷阱是需要我们注意的，其中最为常见的就是盲目跟风，这一点是最需要注意的。当然也是人之常情，消费者亦如此，但是对于商家来说就更加需要擦亮眼睛好好观察。 5、管理陷阱餐饮行业最难把控的往往是管理上的疏忽，即使是小餐饮也需要有一套严格的管理方案，规划化管理手段是为今最普遍的一种手段，也是保证公司正常操作的基础。 因管理疏忽导致关闭的餐馆不在少数，自己好不容易经营起来的餐馆，更需要好好规划和管理。管理疏忽往往出在财务和人员分配上，作为合伙人需要统筹规划，对于事情的决策更应该有一个统一的标准。 6、合伙人陷阱合伙创业最需要注意的一方面，这是一个利益驱使下的社会，每个人都想从中获取更多有用的利益分配。我们可以选择相信身边每一个人，但是也请你有一点自己的小心机。 即使合伙人是你的亲人，有时候为了个人利益也是什么事情都可以干出来的。因此餐饮管理在制度和手段上都需要有明确的规定，该有的合同一样都不可少，避免合伙人陷阱，不要到头来什么都是一场空，到时候后悔都来不及了。 以上这些陷阱，你都知道了吗？欢迎本文留言补充！ 关注微信公众号：创业小百通（chuangyeydt）回复餐饮，获取更多有用的创业咨询！ |
|
|
