火龙果凉糕的做法

清凉结束，酸甜可口~

By 秦雪飞wi 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红心火龙果 1个
• 蜂蜜 20克
• 砂糖 30克
• 白凉粉 50克
• 水 350克
• 柠檬汁 5克

做法步骤

1、一个比较小的红心火龙果，带皮称约550克

2、放在筛网上，摩擦，滤出汁水，会留下黑籽。

3、留下籽和不能过筛的果肉。

4、再次过滤一下果汁。

5、50克白凉粉混加入100克凉水混合均匀。

6、准备一个不粘奶锅，放入250克水，20克蜂蜜，30克糖，小火煮至化开。

7、加入火龙果汁和柠檬汁，煮至微沸。

8、然后加入白凉粉浆，小火再次煮开，然后关火。

9、关火后再搅拌三分钟，稍微凉一些，饭盒铺保鲜膜，倒入饭盒中，晾至凉透，然后放冰箱冷藏两三个小时。

10、倒扣脱模

11、切成丁。

12、开吃啦~

13、红彤彤的特别有食欲

14、酸甜可口~

15、夏天吃非常凉爽

16、老少皆宜

17、还可以放各种好看的模具中。