久咳不愈姜汁杏仁猪肺汤

姜汁杏仁猪肺汤是一款美味菜谱，属于广东菜系,主要原料有姜汁、杏仁、猪肺等,这道菜能有止咳，化痰，补肺作用。

猪肺250克洗净切块，北杏仁10-15克共煮汤，将熟时冲入生姜汁1～2汤匙，食盐少许调味食用。

有止咳，化痰，补肺作用。适用于老年人慢性支气管炎咳嗽，寒痰多（白泡痰），久咳不愈，肠燥便秘。

天吃姜好处多多，既可以排汗降温，有可以防治肠胃炎，而且还能祛湿驱寒，还能健脾胃。通常，生姜皮最好不要去掉，这样可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效但若是脾胃虚寒者，风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜最好去皮。所以今天用姜汁和蜂蜜来做，同时我还搭配了南杏仁和猪肺，杏仁猪肺汤是我们广东传统特色靓汤，有止咳化痰，润肤的作用。

南杏仁又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。

猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。

烹饪：做这个汤的工序有些复杂。首先我们要先把新鲜猪肺用水反复清洗干净，杏仁浸泡1小时后，去皮用搅拌机打烂；生姜要榨汁，然后将杏仁核生姜汁、蜂蜜拌匀塞进猪肺管内扎好管口备用；准备工作做好，就可以开煲了。将所有食材准备好，一起下锅，加入1500毫升水，大火转小火煲2小

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