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维生素又叫维他命，意思是维持生命的元素，是参与机体代谢的调节的必需物质，是维系我们人体健康的必需成分。身体不能合成或合成量不足，必须经常通过食物获得。 当维生素补充剂成为当今都市生活的必需品，被越来越多地应用于日常保健，甚至很多人每天嚼着大把的复合维生素，其实日常的食物中富含各种维生素，我们只需要科学的吃就可以满足身体对维生素的需求了。 维生素族群分类人体一共需要13种维生素，分为: 脂溶性维生素A、D、E、K； 水溶性维生素包括B族的8类（B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12和维生素C。 维生素在食物中的分布一般熟知的有维生素C、维生素E，B9即叶酸还有维生素D，至于B族，常常听说，但又不甚了解了，接下来看图识别各类维生素。 脂溶性维生素 其中，日光浴是促进维生素D在体内合成的重要途径，这就是宝宝要多晒太阳的原因；服用避孕药的妇女和怀孕、哺乳、更年期的妇女应适当增加摄取维生素E。 水溶性维生素 其中，B1多存在于粗粮中，B2、B3、B6可通过蔬菜、瘦肉、鱼虾等补充，B5和B7在食物中广泛存在，叶酸多存在于绿叶蔬菜中，妊娠、哺乳期增加叶酸摄入。B12只在动物类食物中，纯素食者最容易缺乏维生素B12；C只在植物性食物中，多吃水果宜美白。 维生素不可盲目补充通常来讲，只要食物结构达到平衡，人们可以从食物中获得充分的维生素，不必额外补充。但由于营养知识匮乏、生活习惯、地域饮食根深蒂固等问题，维生素缺乏比较普遍。 但如果人为地长期服用过多的维生素，反而会影响机体新陈代谢，出现一些后遗症。 水溶性维生素服用后可随尿液排出，毒性较小，但大量服用可损伤人体器官。脂溶性维生素A、E、K、D，补充过量易引起体内中毒。因此，维生素并非多多益善。 人体每天从食物中摄取维生素的量甚微，仅为几毫克甚至千分之几毫克就够了。日常加强体育锻炼，提高机体代谢；粗茶淡饭的同时，多吃蔬果，适量肉类，补够奶制品，广泛摄取。 维生素补充从最简单最健康的食补开始吧！ |
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