|
鱿鱼通常我们煎、炸，麻辣香甜口味，这道鱿鱼圈做法和脆皮香蕉类似，如果会这道同样也会脆皮香蕉，做起来非常简单，美食美味的一道小零食。
香酥鱿鱼圈 食材：鱿鱼、盐、料酒、葱姜、鸡蛋液、面包糠、淀粉 做法：把鱿鱼去掉内脏，清洗干净，然后切成0.7cm左右的宽度，把切好的鱿鱼放到盆中，加入葱姜、料酒腌制十分钟，去掉腥味
锅中下入水烧开，把鱿鱼下入水中焯一下水，不要煮熟，有五成熟就可以捞出控水，把鱿鱼放到盆中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下入味
拌好的鱿鱼放到淀粉中沾一层淀粉，沾好淀粉的鱿鱼放到鸡蛋液中沾一层鸡蛋液
沾好鸡蛋液的鱿鱼放到面包糠中裹上一层面包糠
裹上面包糠，锅中加入油烧至六成热，把裹好面包糠的鱿鱼下入油锅中炸至金黄色，炸熟就可以出锅控油食用了
炸好的鱿鱼就可以吃了哦，小孩都特别喜欢吃，这样做的鱿鱼又没有腥味好吃。 |
|
|
