2. 四美先将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。 3. 这个时候家里的锅中少放一点点油,我们先将鸡翅放锅中,开小火煎至表面金黄就差不多啦。这一步非常重要 4. 把家里的把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后我们这个时候就把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖7到8分钟的样子这一歨非常重要。 5. 这个时候需要转大火收汁。当我们在收汁的时候要不停的用铲子翻动,反正四美是看到鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出的时候就差不多了。这一步非常重要 6.最后四美装盘上桌即可。你们看是不是只要记住上面最重要的三步,做可乐鸡翅是不是非常简单嘛! |
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