红绿豆排骨汤的做法的做法

红绿豆排骨汤的做法

作者：迭名   2008-01-07

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用料：
　　1、猪排骨一斤。
　　2、海带三两。
　　3、红豆、绿豆各二两。
　　4、老姜一小块。
　　5、黄酒三大匙。
　　6、盐适量。

做法：
1、红绿豆洗净，老姜拍破，海带切成片。

2、将海带片下沸水锅中煮十多分钟，捞出后放清水中浸泡。

3、排骨放沸水锅中飞水去血沫后捞出。

4、炖锅中加水烧热，将排骨、红豆、绿豆、海带放入炖锅中，用大火烧沸后改小火炖一个半小时。

5、放盐后改中火煮约五分钟即可起锅装盆