教你一招：用微波炉只要十分钟就能吃上豉香排骨！

食材：

猪肋排600克，豆豉50克，大蒜50克，花生油30克，黄酒（料酒）20克，一品鲜酱油50克，白砂糖20克，米醋3克，淀粉10克。

做法：

1.排骨600g先清洗干净，再用纯净水浸泡20分钟祛除排骨里面的血水和杂质；

2.调料：白糖20g,酱油50g,黄酒20g,米醋3克，豆豉50g,大蒜50g，花生油30g，淀粉10克；

3.排骨加白糖、酱油、米醋、黄酒抓拌均匀，腌制10~30分钟；

4.腌制好之后，加入淀粉抓匀；

5.准备一个大点的微波容器，大蒜剁成蒜末，豆豉,蒜末铺平，淋上花生油；

6.最好盖上一层保鲜膜，放进微波炉高火加热3分钟爆香；

7.把排骨和腌料倒入爆香的豆豉油盘中摊平；

8.盖上保鲜膜，放进微波炉高火加热3分钟；

9.3分钟后取出盘子，把排骨翻个面，再高火加热3分钟就可以了。