春笋五花肉的做法

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　　笋一年四季都有，但是唯独春笋和冬笋味道最鲜美。现在正是春笋上市的季节，餐桌上怎么能少了它的身影呢。油焖笋，笋蒸咸肉，咸菜笋汤等，不论春笋单独烧菜还是作为配菜都是春天里特有的美食。今天推荐的是春笋五花肉。

  春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分，丰富的动物蛋白和多种的微量元素，特别是纤维素含量较高，经常食用有利于帮助消化，防止便秘的功效呢。（点击此处了解 盐水煮片刻 春笋即脱敏）

　　制作过程：

　　1、准备的材料：五花肉1斤，春笋400克，调味料：海天头道鲜，红糖，黄酒，茴香，桂皮，老抽，冰糖各适量。

　　2、将五花肉洗净后切成小块，（点击此处了解 五花肉销魂吃法28式）

　　3、春笋剥去外壳，

　　4、将春笋切成滚刀块，

　　5、锅内放油，热油冒烟后放入五花肉块翻炒，（点击此处了解 致癌的4种用油习惯 你有几样？）

　　6、肉炒的变色后，放入没过肉的清水，