【霸王花白果煲里脊】霸王花白果煲里脊的做法

【原创】霸王花白果煲里脊

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今天要给大家介绍的这道美食，是一款汤品，这道汤的主要食材有白果、霸王花、和猪里脊，这几样食材搭配起来，味道真的很不错，而且十分的营养，常吃对我们的身体是有好处的，还等什么呢？赶紧在家动手做起来吧，好吃极了！

烹饪难度：容易	烹饪时间：<30分钟
主料
干霸王花 2朵	猪里脊肉 250克
白果40克 40克
调料
盐 1小勺	红枣片 10克
水 适量

做法步骤

1

霸王花剪去蒂茎，置于大碗中，用清水浸泡30分钟以上，至涨发；

2

白果40克；

3

以刀面轻拍开外壳，剥出果仁；

4

猪里脊肉洗净切正方小丁；

5

过沸水氽烫至断生后捞出；

6

将里脊肉、白果仁倒入小号康宁晶彩养生锅中，加入泡发好的霸王花，加水至八分满，撒入少许红枣片（传统广东汤做法是应该加蜜枣的，蜜枣的口感更甜润，不过我家蜜枣用完了，就用红枣代替了，但家里有蜜枣的亲们还是建议用蜜枣呵）；

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将小锅封盖后置入大号康宁晶彩养生锅中，往大锅中注水至七分满； 8、盖上锅盖大火煮沸后转最小火，隔水炖4小时，起锅时加少量盐调味即可。

8

盖上锅盖大火煮沸后转最小火，隔水炖4小时，起锅时加少量盐调味即可。

9

完成

烹饪小窍门

1、里脊肉煲汤时先用沸水氽烫可去除血水和杂味； 2、隔水炖讲究的是文火慢炖。

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