【原创】青椒炒肥肠收藏在我们家里,青椒一直是一道百搭的食材,除了烧糖醋的菜肴,别的菜肴都可以放青椒。像青椒炒鸡蛋,青椒肉丝,青椒芹菜等,当然,下面要为你介绍的也是青椒的菜,即青椒炒肥肠,一盘色香味俱全,好吃到让人流口水的菜哦。
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原料图。
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青椒洗净切丝,肥肠切细丝。我用剪刀剪的,更细了。
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锅里放油,稍微多一点,把肥肠煸炒到微黄干松。
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锅里的油都滤出去,可以用来炒青菜,并不是倒掉。放入干辣椒丝和姜丝,煸炒出香味。放入盐, 孜然粉咖喱粉五香粉,炒均匀。
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放入青椒,炒断生。有人喜欢青椒不软的,就少炒一会,有的就喜欢软的青椒。那就多炒一会。
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出锅放点鸡精提味即可。
烹饪小窍门
肥肠是卤好的,所以炒起来就特简单了。 此文转自网络,如有侵权请与本站联系,立刻删除 |
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