茅根雪梨猪肺汤的做法

茅根雪梨猪肺汤

作者：迭名   2008-01-18

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　　材料：鲜白茅根200克，雪梨2只，猪肺1副，陈皮5克，盐少许

　　烹制方法(三人份)：

　　1、猪肺洗净切块，放入沸水中汆烫去血水，捞起冲洗干净。

　　2、雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。

　　3、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、

雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。