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紫色，高贵神秘的颜色，略带种忧郁的色彩，让人不忍忘记的颜色。紫薯颜色美又好吃，一起做曲奇，高颜值又美味。这个配方一共做了32个 By 叶子美味 【豆果美食官方认证达人】 用料紫薯泥 100克 低筋面粉 140克 淡奶油 10克 黄油 100克 糖粉 60克 盐 1克 做法步骤1、紫薯切块放入蒸锅蒸熟 2、倒入破壁料理机加入一些水打成细泥 3、将紫薯泥过筛，这个需要一点耐心，紫薯泥比较黏，用刮刀慢慢压出细腻紫薯泥 4、秤出100克过筛好紫薯泥 5、用电动打蛋器打发至蓬松，颜色变白 6、黄油室温软化后用手指轻松按压下去就可以，加入糖粉、盐混合均匀 7、加入紫薯泥一起搅拌均匀 8、筛入低粉拌匀 9、拌好面糊装入裱花袋，我用的是中号樱花裱花嘴
10、挤出花形到烤盘上，这个配方非常好挤
11、烤箱预热160度，中层烤20分钟，每个人烤箱温度都不一样
12、配上一杯咖啡，和闺蜜一起下午茶
13、成品图 ---------- |
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