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由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会，农业部，国家食品药品监督管理总局联合发布的中华人民共和国国家标准《GB2763-2016食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》于2016年12月18日正式发布，2017年6月18日正式实施。该标准实施后将替代《GB2763-2014食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》 2016版（新版）与2014版（旧版）的农残限量标准到底有哪些变化，让小编带大家一起来解读一下。
点击“阅读原文”进入食典通网站， 查看GB 2763-2016原文 ▲ 一 对原标准中吡草醚、氟唑磺隆、甲咪唑烟酸、氟吡菌胺、克百威、三唑酮和三唑醇等7种农药残留物定义，敌草快等5种农药每日允许摄入量等信息进行了核实修订。 ▲ 二 增加11项检测方法标准,删除10项检测方法标准，变更28项检测方法标准。 增加了：GB23200.32、GB 23200.37、GB 23200.46、GB 23200.51、GB 23200.54、GB 23200.69、GB 23200.70、GB 23200.74、SN/T 0162、SN/T 0931、SN/T 2229等11项检测方法标准。 删除了：SN 0279、SN 0340、SN 0345、SN0492、SN 0499、SN 0500、SN 0584、SN 0597、SN0649、SN/T 0711等10项检测方法标准。 修改了：28项检测方法标准主要是变更部分标准为GB 23200系列食品安全国家标准。 ▲ 三 修改了丙环唑等7种农药的英文通用名，修改了丙环唑、六六六、烯肟菌胺、氯啶菌酯、杀虫双、四氯苯酞、氯氟吡氧乙酸和氯氟吡氧乙酸异辛酯。 ▲ 四 将苯噻酰草胺、灭锈胺和代森铵的限量值由临时限量修改为正式限量。 ▲ 五 可以看出，前言部分与主体板块的前三部分（范围、规范性引用文件和术语与定义）变动不是很大，主体板块中的“技术要求“”是新版标准变化最大的部分。主要有以下变化： ① 新版中增加了2,4-滴异辛酯等46种农药，增加农药如下表： 新增农药及其对应产品、残留限量 ② 比旧版新增395个产品（涉及115种农药）的农药残留限量，涉及农药如下表：
③ 新版中删除的产品
④ 新版中产品名称有变化的
我们可以看出，如果查某一具体农药在食品中的最大残留限量，比较简单，根据目录查到具体农药即可。但如果要查某一食品在GB2763中的限量要求就麻烦的多，得把433种农药全部查一遍才能确定哦，还要仔细不要把这一食品所在的食品类别给漏了。标准原文是这么写的“如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时，在该食品类别下的所有食品均适用，有特别规定的除外。” 好啦~这就是GB 2763 食品中农药最大残留限量2016版和2014版的对比，此对比只做为参考，准确的还要以最终实施的为准哦！ |
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