 西兰花大家都知道，菜市场都有卖的一种很普通的蔬菜，但你绝对不知道它有这么多好处。
1、西兰花是一种味甘性平的蔬菜，有清热润肺的功效。含有大量的维生素C具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用，可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。 2、西兰花里面含有萝卜硫素，萝卜硫素能够杀死引发腐烂的细菌，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用，是一种防癌，抗癌的好食物。 3、西兰花里面有丰富的维生素K，可以预防血管壁因脆性大而破裂，有些人碰一下，摔一下，就出现青一块紫一块的现象，就是因为缺乏维生素K。 4、西兰花里面的黄酮类化合物可以减少心血管疾病的发生，对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
5、西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，可以有效控制糖尿病的病情。 6、西兰花中富含的维他命C以及贝塔胡萝卜素，能够保护眼睛，防止产生白内障，同时还能保护脑部细胞，提高人体记忆力。 7、西兰花还是钙 的重要来源，对骨头有很大的帮助，尤其适合发育迟缓的小孩。
西兰花适合所有人群。尤其 适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用。对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。如今我们城市空气污染这么严重，应该多吃一些西兰花。 |
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