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知母，又叫做蚳母、连母、野蓼、地参等，它是一种比较常见的中药，生命力十分顽强，全国各地都有看见。其实，很多人都不知道知母对改善糖尿病也是有一定的功效的，当然，还是建立在控制饮食与运动的基础上才能够实现的。今天，塔哥就来给大家讲讲知母对糖尿病的好处。  ★营养价值传统中医学认为，知母性寒，味苦、甘，入肺经、胃经、肾经 ，它具有清热泻火、润肺泻火、滋阴退蒸、生津止渴、泻肺滋肾等功效。 知母不仅能清实热，还能清虚热，再加上它含有黄酮类化合物、生物碱及微量元素铬，能参与人体内的糖代谢，帮助修复和改善胰岛功能，自古就是中医用来治疗“消渴”（糖尿病）的良药。 知母与黄柏搭配，能治疗阴虚火旺、潮热骨蒸等疾症；与沙参、麦冬、川贝搭配，能治疗肺虚燥咳；与天花粉、麦冬、葛根搭配，能治疗糖尿病。此外，知母对高血脂、高血压等心血管疾病也有辅助调理作用。  关于知母的降血糖作用，目前已经有很多的实验证明了，更深层次的作用还待研究。 ★推荐搭配1、知母 牛肉 知母牛肉汤具有健脾胃、补肝肾、滋阴清热等功效，有助于糖尿病人改善消化不良、胃阴虚、消瘦、四肢无力、贫血等疾症。 2、知母 牡蛎 莲子 知母可以和牡蛎、莲子搭配煲汤，具有健脾安神、潜阳固精等功效，尤其适宜糖尿病合并高血压患者食用。 3、知母 天花粉 葛根 知母可以和天花粉、葛根搭配煎水代茶饮，有助于糖尿病人改善内热伤津、口渴多饮等症状。  ★食用宜忌知母性寒，有滑肠作用，脾胃虚寒、大便溏泄的人忌用。 ★推荐吃法——知母炖鹌鹑【材料】知母10克、薏米30克，鹌鹑1~2只，生姜3片。 【做法】 1、将知母、薏米稍浸泡备用；鹌鹑宰洗净，去爪、肠杂。 2、将上述物品一起与生姜下炖盅，加入冷开水4~5碗，加盖隔水炖2个半小时。进饮方下盐。  更多知识关注公号【贝塔系】 |
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