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主料 鸡蛋 2个
辅料 油盐 适量 水 少许
步骤
1.1、鸡蛋打入碗中,加少许的水把筷子打散,加适量的盐调吧。
2.2、平低锅中倒少许的油,油烧热了,倒下蛋液,一边刚粘底,马上用锅铲翻动,全部结块后断生就可以马上起锅。(这样可以确保嫩滑)
来自: gddx02302 > 《餐饮美食》
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