【汤谱】雪梨岗梅炖瘦肉汤 利咽生津 润肺止咳

雪梨岗梅炖瘦肉汤

利咽生津 润肺止咳

最近肝火重，好多人都会有口干舌燥，喉咙痛的情况，再加上这种天气细菌开始活动繁殖，易使人患呼吸道疾病，多用雪梨生津润肺，止咳化痰，有助于防治呼吸道感染性疾患。那我们今天为大家推荐的就是利咽生津、润肺止咳的雪梨岗梅炖瘦肉汤。

雪梨

宜家是“惊蛰”时节，我国民间一向都有“惊蛰吃梨”的习俗。梨者性寒，入肺胃经，有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效。

岗梅根

岗梅根其实就是土甘草，是地道的南药。有清热解毒，生津止渴，利咽消肿的功效，特别对付热症好洗得，所以感冒发热、肺热咳嗽、咽喉肿痛。都可以饮尼个汤辅助调理的。

【材料】雪梨2个，岗梅根30g，猪瘦肉150g，生姜2片。

【烹饪】1、将所有材料清洗干净，雪梨去芯，十字切开；猪瘦肉切块；

2、然后所有的材料一起落炖盅，加清水1000毫升左右，隔水炖3小时，就可以落盐饮靓汤了。

小贴士

这个汤清肺润喉确是功效了得，但有两点要注意下的：

①岗梅根还一个别称叫做苦梅，顾名思义，个汤的味道有小小甘苦，各位街坊如果觉得吾是甘接受的话可以加多个雪梨，用果甜来中和一下；

②养生上讲，苦为甘，苦偏寒，所以这个汤，各位街坊要留意下，如果是有脾胃虚寒或者孕妇的话就尽量少饮用了。