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下雨天，儿子说:'妈妈，我要吃鸡蛋丸子，太好吃了，天天吃也不够'！ 热天在厨房真的是不想待太久，炒菜又感觉油腻，还是多来些蒸蒸煮煮的吧。这个鸡蛋酿丸子是比较适合家里有小孩子的一道菜哦，蔬菜肉蛋都有，营养丰富。 下雨天，儿子说:'妈妈，我要吃鸡蛋丸子，太好吃了，天天吃也不够'！ 鸡蛋酿丸子 下雨天，儿子说:'妈妈，我要吃鸡蛋丸子，太好吃了，天天吃也不够'！ 酿菜真的是无所不酿。简单易操作。 下雨天，儿子说:'妈妈，我要吃鸡蛋丸子，太好吃了，天天吃也不够'！ 没有油腻感，一口咬下去，肉菜蛋都有了 肉末加盐白胡椒粉姜葱末耗油搅拌上劲，再加一点水淀粉搅拌均匀。 鸡蛋3个，煮熟剥壳去蛋黄备用，今天煮的鸡蛋不知道为什么蛋黄都很靠边，留下蛋白就是这样了，我也很无奈囧～ 芹菜胡萝卜少量切末备用。 将调好的肉馅酿入蛋白内，上蒸锅蒸至肉丸全熟，大概10来分钟就好了。 炒锅倒一点点油，下芹菜胡萝卜末翻炒，加适量清水，一点点盐，水淀粉勾芡，淋在蒸好的丸子上面就好啦 加的蔬菜可以按照你们的喜好，香菇木耳等等都是可以的，平时多用点小心思，妈妈再也不用担心小朋友的挑食啦 |
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