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果然是「没有不好吃的菜，只有做不好菜的人」，一样的食材，不一样的人，不一样的做法，味道也是千差万别。只要菜好吃，就不再存在什么天热没胃口了，好吃的菜，总是等不及上桌就被抢先吃了。 下饭菜 难度：★☆☆☆☆ 鸡公煲 食材：鸡腿，干香菇，青红椒，姜蒜，香菜，白糖，生抽，耗油，鸡蛋，淀粉，胡椒粉，黄酒，油盐等 做法如下： 1. 这个鸡公煲，我们用鸡腿就好，将鸡腿去骨切块，配料都切好，香菇洗净泡发 2. 将鸡蛋打散，调好淀粉水 3. 鸡肉中加入酱油、白胡椒、白糖、盐、黄酒、一半蛋液，拌匀 4. 再加入两勺淀粉 5. 拌匀，腌制半小时 6. 香菇泡好就切小，香菜切段 7. 热油锅，下入香菇炒香 8. 再加入姜片、蒜炒香 9. 加入腌制好的鸡肉翻炒 10. 再调入耗油，加入一学泡香菇的水
11. 盖盖焖10分钟左右
12. 然后调入生抽炒匀
13. 再加一点香菇水或清水
14. 然后调入白胡椒、淀粉水、青红椒，炒匀
15. 然后转到砂锅中，焖几分钟
16. 最后焖好后撒上香菜
17. 关火，晾晾锅后直接端上桌
18. 香极了
19. 吃完一块还想吃，停不下来
秘制香辣小龙虾 食材：小龙虾，鹌鹑蛋，姜片，葱段，干红椒，八角，白芷，草寇，白扣，肉桂，丁香，陈皮，良姜，草果，豆瓣酱，白糖，鸡精，白胡椒，料酒，生抽，麻油，啤酒，绿线椒，熟白芝麻等 做法如下： 1. 鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
2. 虾尾清理干净
3. 煮适量沸水，下入虾尾焯水
4. 焯水后过凉水
5. 干锅烧热，下入所以香料
6. 炒香后加入适量油
7. 再加入葱香翻炒
8. 炒香后加入一些豆瓣酱
9. 炒出红油后再加入虾尾翻炒
10. 再调入料酒、生抽、白胡椒、白糖、一罐啤酒
11. 大火煮沸后，转小火焖10分钟左右
12. 加入鹌鹑蛋，大火收汁
13. 再加入线椒，调入麻油等调味
14. 出锅，撒上熟白芝麻
15. 巨好吃
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