昨天买了朗姆葡萄干,发现有点酸,就做成饼干了,没想到味道还挺好,一口一个,看电视追剧必备啊。 主料有朗姆葡萄干,低筋面粉 辅料就是黄油,鸡蛋,白糖 1.準备材料,黄油先软化 2.朗姆葡萄干切半(让每块饼干都有葡萄干) 3.黄油和砂糖放进打蛋盆里 4.用料理棒搅打(可先用刮刀拌匀,以免砂糖乱喷) 5.分2~3次加入蛋液,继续用料理棒搅打 6.搅打至羽绒状 7.加入过筛的面粉,用刮刀拌匀 8.放入葡萄干 9.混合拌匀 10.把面糊装进裱花袋里 11.挤约2公分左右的圆形状,适当间距的在铺有烘焙纸的烤盘上 12.放进已预热到180度的烤箱,中上层,烤15分 13.出炉后,放至网架上晾凉即可 14.看着电视,吃着小饼干,你说舒不舒服
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