丝瓜这样炒出来不变色，一滴水不用加，轻松就炒好

准备好食材。

把丝瓜切成块，秘密就在于丝瓜切好后，用少许盐抓腌一下，既有底味，又可防止变色

把准备好的蒜泥和辣椒先放锅里炸香

然后把丝瓜倒进锅里。放少许盐

装盘