防动脉硬化吃含铬食物 铬在人体内含量甚微,但作用不可忽略,是人体物质代谢过程中必不可少的一种微量元素。专家指出,多吃含铬食物可预防动脉硬化。 一般来说,从新生儿到10岁左右的儿童,身体内的铬含量较高,随着年龄增长,人体内的铬含量会逐步减少。特别是中年之后,若不及时补充铬,体内缺乏铬时会出现多汗、手脚发凉、频繁口渴和好吃甜食等。最为严重的是影响肝脏调节胆固醇的作用,如果缺乏铬,肝脏就不能很好的工作,减少胆固醇的合成、提高胆固醇的排出量,多余的胆固醇就会沉积在动脉血管受损的内膜上,形成脂样斑块,也就是动脉粥样硬化。 人们每天需要铬的推荐量约为50~200微克,多吃些粗制品对补充铬是有好处的。还要注意多吃一些含铬量较多的食物,如动物的肝脏、牛肉、牛奶、豆制品、水产品、黑木耳、新鲜蔬菜等。除了通过食物补铬外,在服含有铬的药物或补品时,应在医生的指导下进行。
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