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说到扎堆（人气旺）， 长沙最火的夜宵地怕么就是东瓜山了。 每晚几乎堵得水泄不通。
现在对东瓜山的印象除了“炸香肠”以外， 一定就是烧烤了。 这片地带方圆300米仅烧烤店就多达13家， 由于湘西烧烤的盛行， 这里的烤串也多以小串为主。 有小伙伴在后台问过， “哪里有正宗的长沙烧烤吃？” 队长会一家一家推荐， 莫慌。 今日要说的就是一家长沙烧烤店， 万万没想到， 它在东瓜山经营了15年…… 文哥烧烤老店
大约在去年6月，我在东瓜山吃过一回“文哥烧烤”，觉得牛肉串还不错。 时隔半年多，再去到东瓜山，在这经营了15年的文哥烧烤老店终于大变模样，环境比以前的小摊子好太多，主打爆品“大串牛肉”，颇受好评！ 如果你来到东瓜山，吃腻了湘西小串，不妨点上几串文哥的牛肉串，大快朵颐！ 老满哥“重新起航”，做单品 40多岁的文哥在东瓜山经营烧烤摊快15个年头，与“陈百万炸香肠”、裕南街炸炸炸同时“出道”，却因为经营观念的老旧，鲜为人知。
小小的夜宵摊子，白天卖菜，晚上出摊，越到秋冬越是冷清。 去年冬季开始，文哥听取了众多食客的建议，下定决心将小店重新装修，环境升级。店铺没有花里胡哨的布置，清清楚楚倒也看得干净。
以前的文哥烧烤只有一个小摊子，如今也有舒适的堂食了 最引人注目的是，烧烤店为了让食客实实在在看得到自己吃的是新鲜货，将牛肉挂在店门口，现切现串，一目了然。
因为用心，烧烤老店的生意也越来越好了，文哥的精气神也焕发起来，招呼客人热情真诚。 烧烤手艺不是盖的，大串牛肉受好评 文哥做烧烤做了十多年，自然是有绝活的。现在店内主打的是牛肉串，新做的招牌也强调了这一爆品。 文哥采用的是长沙古早时期的烧烤方式，与卫国街的“无名”、金线街的“正哥”一样，没有铁板控制温度，没有事先的腌制，烤串的火候全靠多年来的真功夫。
食材的新鲜+文哥的老手艺，大串牛肉绝对在东瓜山是必吃的。
大串牛肉：5元 牛肉非常的饱满，咬上一口能真真切切感受到肉汁的溢出，好过瘾。辣度也是合适的，尽管已经是大份了，依然一串一串的停不下来。
大串排骨：5元 排骨也是很赞的，也是大串，颗颗有肉，吃到了久违长沙烧烤的感动。
翅中：8元 除了牛肉外，烧烤店也有小串和小吃 主打牛肉串，其他的烧烤也不马虎，但是论“手”而买的小串。比如牛油，牛油做大串会感觉比较腻，小串正是最合适的。五花肉、掌中宝、牛筋都保持了不错的水准。
牛油：20元/手
掌中宝：20元/手；五花肉：20元/手
碳烤生蚝：6元/个 老店里还有凉菜，品种算是齐全，配合烤串吃可以中和肉的油腻。
凉菜：8元-15元 猪油拌粉，在东瓜山每家店都有，平心而论，没有特别显著的差别，文哥家的猪油拌粉，香味挺浓郁，需要吃主食的不妨来上一碗。
猪油拌粉：5元/份
天冷时，店内的豆奶会温一下，这是个小细节，我觉得比较贴心吧。
菜单 总结，这次来到文哥烧烤老店是让我眼前一亮的，大串牛肉真的值得一撸！ TIPS 环境：全面升级，可以坐在小排档里，也可以坐在屋内，屋内较为干净。 人均：35元 地址：天心区东瓜山一条巷旁边，新招牌比较醒目。 电话：13637312469 营业时间：19：00-2：00 综合：牛肉串一定要吃，地道的长沙烧烤味，推荐！ |
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