小时候特别喜欢吃爷爷做的菜，仿佛每一样食材到他手里最好一定会变成美味。尤其是他做的有关腊肉的菜，腊肉的盐味很重，不过爷爷总有办法让最后的菜变成每个人都喜欢的口味，还能让和腊肉一起的其它菜不缺味道。今天尝试了爷爷以前常做的一道菜，以此来怀念爷爷。 食材列表框 | 烹饪难度：一般 | 烹饪时间：<> | | 主料 | | 大葱 1根 | 腊肉 200克 | | 胡萝卜 200克 | 青椒 1个 | | 调料 | | 大蒜 2块 | 油 适量 | 菜谱步骤 -
 1. 大葱切丝 -
 2. 胡萝卜切片，青椒 切丝，大蒜切末 -
 3. 腊肉切片 -
 4. 锅烧热加油，放入切好的过萝卜青椒 -
 5. 加入葱丝继续炒，加盐和鸡精 -
 6. 加入切好的腊肉炒一会就可以了 -
 7. 盛盘 烹饪小窍门
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