正宗肉夹馍的猪肉配方，为您分享肉夹馍的制作过程——电饭锅版本

肉夹馍 步骤图文：

1、和面

水面比例1比2（体积比 温水 发酵粉在温水里搅拌均匀）

和好面后让它慢慢发酵...

我们去炖肉....

2、五花肉 洗净 切块儿 在洗 洗净血水

3、锅里加水 料酒 肉下锅 水开后煮2分钟

4、煮好的肉 捞起 冷水冲洗干净 放炖锅 加水 盐 干辣椒 八角 花椒 桂皮 草果 姜片 葱 老抽 冰糖 味精 水开后慢炖。

5、肉慢慢炖着。面发好了么？ 待面发到2倍体积大 扒开很多小蜂巢

6、和呀，醒呀....和呀，醒呀...和呀醒呀...直到面变得光滑。然后切鸭蛋大小面团。擀成长条。

7、对叠。

8、卷起。

9、立起来。

10、压扁。

11、擀成0.7厘米厚面饼

12、电饭锅预热，饼放进去 按煮饭。跳闸后不开盖子 闷5分钟。翻面，再按，跳后再闷5分钟

13、烙饼时准备 小葱 和香菜

14、烙饼前用电饭锅炒了把芝麻

15、肉肉好香。嗯嗯 肉炖好了。

16、捞起来你们看看。其实这样就很好吃了。

17.饼也好了。起来后横着二分之一用刀片开。。

18.我们剁肉肉去。剁好加点汤汁儿 小葱 香菜 和芝麻。喜欢辣椒的可以放一点辣椒...

19.剁好的肉肉，放进片开的饼里面。

肉夹馍煮肉的汤不要倒掉 能变出红烧肉的神奇卤汤。

肉切块儿 洗净 煮一下 再放进汤里 （汤刚好盖住肉就好）高压锅上汽4分钟后加土豆 再来4分钟

刚好收汁儿

然后美味的 《土豆红烧肉 》 就诞生了

看完口水就不自觉地流了出来了，相信作为吃货的一员你会喜欢这样的美食。

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