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原料：鸡蛋、热水、粉丝、韭菜、面粉、食盐、麻油、五香粉。 1准备好材料，粉丝在泡忘拍了 2热水分次倒入面粉中 3边倒边用筷子搅成絮絮状 4开始揉面至无干粉 5搓圆加盖湿布饧面15~20分钟左右 6此时来准备准韭菜馅：韭菜洗净沥干水份后切小碎段 7粉丝泡软洗净后切小碎段 8一个鸡蛋打散加油炒熟 9将韭菜、粉丝、熟鸡蛋和一个生鸡蛋倒入盆中，再滴入麻油拌匀
10最后调入食盐、五香粉拌匀备用
11取出饧好的面团再次揉光揉圆
12分成二等份后搓长条
13一条再分割为9个剂子
14取一个剂子擀成圆片
15放入适量馅料后上下对折捏实
16最后捏成花边状
17平底锅加热放少许芥花油，再放入韭菜盒子生坯
18转中小火煎制两面金黄
19好香好香的韭菜盒子上桌咯 |
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