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饺子是中国民间小吃，尤其是北方。吃饺子是北方的一种习俗，尤其过节过年，然而如何包出好吃可口的饺子呢？这几种方法让你变高手，赶紧学起来。 1、先做包饺子的皮 要想饺子皮特别筋道，不会粘，和面时我们可以在面中打一个鸡蛋，这样的饺子皮特别好。 我们和面时要讲究面和水的比例，一般情况下面和水比例为2:1，而且最好用凉白开，和面过程要醒面，因为冷面团包出来的饺子口感好。 2、调饺子馅儿需要方法 要选那种7分瘦3分肥的肉，这样做的肉馅不会太腻，而且刚刚好。肉馅需要自己剁，那种机器搅拌的肉馅口感也没有自己剁的好。 还有一种做馅方法，就是将肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后把肉切成细条，再用刀轻轻地剁几下，只要几分钟就可以完成。做肉馅的时候可以放一点花椒水，还有酱油适当放一点。 3、包饺子的三种方法 月牙饺子 只要把两边的皮捏好，很容易学会的哦。 柳叶饺子 粘合两边，弄出三四个褶，以此类推，最后捏出一个尖。 三角饺子 捏成三个角，很简单的一种包饺子方法。 4、煮饺子 水快开的时候下饺子，煮饺子的时候要加3-4次水，为了不粘锅，煮饺子的时候放一点盐，开锅煮。 5、给饺子配料 大蒜、酱油、醋、香油、辣椒，这些都是吃饺子的配料，很美味的。 喜欢这篇文章可以点赞，也可加关注！感谢您阅读，欢迎大家评论吐槽！ |
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