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金针菇是一种营养丰富的菌类，做法也是数不胜数，都很美味，小编来分享金针菇一种另类做法，满足金针菇的忠实吃粉们！ 准备食材： 金针菇、豆腐皮、淀粉、油、火锅底料、豆瓣酱、葱姜蒜、青红椒、香菜 做法： 准备豆腐皮，切成长10厘米，宽4厘米长度，金针菇根部切掉，控干水分，撕成小朵 用豆皮把金针菇卷起 卷到最后用水淀粉把边蘸一下，这样下锅时候不能掉，也可以用牙签固定 所有金针菇都用豆腐皮依次卷好 锅中放油，加一勺豆瓣酱，火锅底料适量 翻炒一下，炒出红油，葱姜蒜下锅，炒出香味 加入适量蚝油、味极鲜酱油、糖、两小碗水 金针菇下锅，大火烧开转小火，慢慢收汁 盛盘，撒上青红椒，香菜末，香辣豆腐皮金针菇卷就完成啦，是不是很有食欲
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