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《花声种植日记·第281期》 导读 今天在菜市场，看到了某知名荔枝品种，该品种上市，意味着今年的荔枝季要结束了，再不下手，想吃荔枝又要等一年了。本期《花声种植日记》不讲种植，谈谈荔枝，教你识别哪些品种、什么时间上市，和该怎么挑选。 
三月红 三月红，是一年之中最早上市的品种，一般在农历3月下旬成熟上市，广西叫“四月荔”。该品种的特点是上市时间早，往往还没红就被推到市场上，味酸，价格贵，不太受欢迎，经常被挂上“妃子笑”的名字出售，适合喜欢尝鲜的。 
妃子笑 妃子笑，5月下旬至6月中旬果熟，三月红之后、黑叶之前。说到妃子笑，荔枝产区的土著一定会吐槽，这玩意儿就是靠一首诗存活，品相、口感皆差，真不知道它怎么就成了“优良品种”。市场上那些红绿相间的，就是它了。 
黑叶 黑叶，6月上中旬成熟上市，第一批大规模上市的品种，口感相比于妃子笑，有了质的飞跃。该品种下属有多个小品种，比如五月下、六月初上市的广东的“圆枝”，也是黑叶的一种。黑叶品质中等，丰产、稳产，两广、福建均有大规模种植。 
挂绿 挂绿，6月中下旬成熟，不会上市，这个大家就别想了。市面上能吃到的挂绿，要么是假的，要么是好几代的嫁接以后的，早已不是原来的挂绿味。这个品种不会上市，普通人吃不到的，想想就可以。 
桂味 时间到了6月底、7月初，幸福时刻来临了，因为这个时间点桂味和糯米糍上市了，这两个品种是岭南人（荔枝产区）最喜欢的品种，核小肉厚汁多，甜，一旦吃上，欲罢不能。外表凹凸不平，有清晰纹路，摸起来会刺手。无论什么品种的荔枝，选纹路清晰的，摸起来扎手，这种荔枝核小，肉多。 
糯米糍 糯米糍和桂味，是两个极品品种，也是口感最好的（挂绿除外），在以前交通不发达时，这两个品种除了本省消化，都是用于对外出口，所以老一辈的北方朋友很少能吃到。好在近年来物流行业、电商行业的发达，现在配送很方便，三线以上城市基本实现24小时达，现在都销往北方，出口很少了。 
怀枝 怀枝，也叫槐枝、禾枝、密叶，风荔、绿荔。七月中旬上市，是较有名的迟熟品种，广东、广西最普遍栽培的品种。个人感觉，这个品种口感比黑叶稍微差点，怀枝上市的时候，其他品种差不多已经退市，一枝独秀，不吃也没得选，垄断了。 
麻垌荔枝 市面上看到“麻垌荔枝”，证明今年的荔枝要退市了，麻垌荔枝是最晚熟的品种，成熟期为七月中旬，甚至七月底，产自广西桂平麻垌镇。麻垌荔枝肉厚核小、气味芬芳，算是桂味、糯米糍退市以后最好的品种。在市场上看到它，想吃就买吧，不然，想吃荔枝要等明年了。 |
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来自： nathan_sha > 《水果》
