原味松饼（无泡打粉版）

     欧美人的早餐，并没有我们这么多花样，早上花几分钟煎几个松饼，搭配各种水果或坚果，一杯果汁或牛奶，一家人围坐一桌，也能享受美好的早餐时光。

原创作者  童尐果

食材：

• 主料：鸡蛋2个、牛奶120克、低筋面粉120克

•  辅料:糖粉30克、玉米油10克

步骤：

1.将蛋黄和蛋清分离。

2.在装有蛋黄的打蛋盆中倒入糖粉。

3.搅拌至糖与蛋黄融合。

4.倒入牛奶。

5.搅拌均匀。

6.筛入低筋面粉。

7.翻拌均匀，细腻无干粉颗粒即可。

8.倒入玉米油。

9.翻拌均匀。

10.在蛋清中分三次加入糖粉，低速打发，直至蛋白越来越细腻，提起一个小弯勾。

11.将少量蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀。

12.将混合后的蛋糕糊全部倒入蛋白霜中。

13.切拌均匀。

14.选择一个不粘平底锅，面糊要一次性倒入锅中，记得冷锅时倒入，然后全程最小火，为了受热更均匀，我用的电磁炉。

15.面糊开始起泡，泡破掉后就翻面。

16.翻面后再煎20秒，每煎完一个松饼都要给锅降温，将平底锅直接放在湿毛巾上降温，否则颜色会越煎越深 。

17.希望大家都能煎出美美的松饼，开启一天的好心情。

18.健康生活我做主！