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近年来，随着人们的生活水平的提高，饺子的花样也是越来越多，不少饺子，都成了精美的工艺品。个个赏心悦目，包饺子的馅料，营养和口味也丰富多样，令人既垂诞欲滴，又不忍下箸。 在我们家，真正自己动手包饺子的机会并不多，因为全家上下没几个人会擀饺子皮的，多数在超市买现成的速冻饺子回来煮熟就吃。好在现在大城市里的超市各种口味的饺子选择很多，最近带老妈和小妞逛超市，走到冷冻柜区域选饺子，湾仔码头新出的海参大虾饺子让我很惊喜，以前常食他家猪肉白菜馅，冬菇鸡肉馅、芹菜猪肉馅的饺子，煎、煮、蒸、都试过，面皮口感筋道，馅料汁多鲜香，老妈和小妞都爱吃，见了新品，还是海鲜馅的，一老一少肯定不会放过尝试的机会。 尤其是妈妈，对他家的饺子有一种执着的喜爱，老妈也有她的选购哲学，总是说：货比三家，最终认为这个品牌的饺子性价比最高，皮薄馅大汁多，馅料鲜嫩清晰可见，煮过后的面皮劲道有嚼劲，不知道是不是妈妈间的惺惺相惜，她老人家甚至很熟湾仔码头创始人臧姑娘的创业故事：臧姑娘是一个单亲妈妈，既要带孩子还要养家。刚开始从码头摆地摊卖饺子，如今做到全国人民几乎都认识她的饺子，估计有百分之五十的人都吃过。妈妈还说，臧姑娘的坚强和成功，是我们女人的楷模，也是年轻人学习的榜样。 喜欢一个品牌，从了解它的细节开始，老妈如此偏爱她家的饺子，皆因她对湾仔码头有一定的了解和信任。不过话又说回来，好吃才能赢得消费者的青睐，这一点我家的吃货普遍认同。 四个人，一顿竟吃了两盒，1200克重，共76个饺子，外加一锅莲藕排骨汤，哈哈能吃吧？女儿说：不喝汤，再加一盒也能吃完，太好吃了！ 咱们来看看这款饺子的内涵：馅料以精选海参原料，海参性温补，足敌人参，故名海参，其营养价值极高。Q弹有嚼劲，可以口口吃到大块海参。搭配南美虾和野生虾，优质蛋白，营养丰富，爽脆弹牙，真实体现食材的鲜美原味。 湾仔码头水饺，在包装上也很人性化，每一个饺子有独立的摆放空间，这样饺子就不会黏在一起，携带也非常方便。 筋道韧劲的面皮久煮不烂，吃起来有现包的鲜滋味。 酷热的夏天，用水煮的方法更简单了，零厨艺也会，锅中的水煮开后，放入饺子煮至全部浮起来，捞起即食，口感又鲜又甜！ 这款海参大虾饺子依旧秉承了湾仔码头出品的风格，皮薄馅大，馅料鲜嫩多汁，面香味十足，口感筋道爽滑，每一口都让人意犹未尽，唇此留香。每人吃到撑才舍得放下筷子，老妈感慨的说：一分钱一分货，他家的饺子真材实料，物有所值。
水煮饺子，方法很简单，食尚较喜欢的一种吃法，一口咬下去有爆汁的感觉，细嚼之下鲜味很足，面皮劲道Q弹。
拌饺子吃的料汁，我爱用香醋和葱花加少许酱油拌匀，蘸着吃，非常开胃！
喜欢吃辣的朋友，也可以用辣椒和香菜加醋调蘸料，再滴几滴香油，不要太好吃了！又或者不用任何蘸料，原汁原味也可以！
刚出锅的饺子一定要趁热吃，尤其是海鲜饺子，趁着热气腾腾的时候咬下的第一口绝对满足感爆棚，韧劲的皮，鲜嫩多汁的馅，越嚼越香，在舌尖上感受到了大海的味道。
相信有很多和我一样的吃货，爱吃饺子，却怎么都吃不厌！您也是吗？
家里的大冰箱，平时可以囤积一两包速冻水饺，方便应急解馋。饿了，从冰箱取出饺子，煮一煮或蒸一蒸，十分钟就能吃上，不用愁不会擀面皮，不会调馅，吃货嘛，办法多多！ |
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