科学小论文

我这个人不怎么喜欢喝纯牛奶，可妈妈却又买了那么多纯牛奶，看看那一杯杯纯牛奶，脑子里突然闪过一道光，把纯牛奶加工成酸奶。

我翻阅了有关书籍，拿出拿出四杯纯牛奶，仅剩的一杯酸奶和一个杯子。首先，为了做实验，先取了一部分。我按着书上的步骤，先把纯牛奶加热烧开，再冷却到温热，倒入杯中，往里面放了1/4的酸奶，盖上杯盖，在外放了八小时，大功告成！在那漫长的八小时后，我仿佛发现了新大陆似的打开了杯盖，可我的心如同宇宙里的卫星掉到了地下一百米，一股馊味扑鼻而来，我差点没晕过去，对照书，我才发现我做错了N多个步骤。于是，我又鼓起了勇气，从头再来。

由于吸取了上一次的教训，我相信自己不会再做错了，把三瓶纯牛奶全部倒入了锅里煮，不一会儿便开了，把他们小心翼翼的倒入杯中，等到纯牛奶差不多温热了，我把剩余的那3/4的酸牛奶全部倒入了纯牛奶中，使劲搅拌，使乳酸菌和纯牛奶浑均，然后把杯子盖好放入温水中保温一到二小时，因为乳酸菌最喜欢的温度了，我尝了一口，哇，真想商店里的酸奶，好好喝！可是那么多，我一时肯定喝不完，可以放入冰箱保存一至两个星期的哦！

这次制作酸奶训练了我的动手能力。也让我体验了什么叫成就感！