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给婆婆做一道湖南家乡小菜，婆媳从此再没争吵，并且婆婆天天积极地买菜。接下来就跟51养生网小编一起来看看吧。 粉蒸肉： 所需食材：五花肉，葱，姜丝，炒米粉，甜面酱，白糖。 先来学学炒米粉如何制作，炒米粉可是粉蒸肉的关键处呢。 1、将准备好的米放在干净的盆子里，将茴香、花椒等放进去，然后碾碎成碎屑状，不需要太细。 2、然后放在锅里翻炒，加入少量盐，炒好之后就可以放在盘子里备着了。
打开猎豹浏览器，查看更多美食图集 粉蒸肉做法步骤如下： 1、将五花肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，一般的话尽量切得薄一点，切太厚容易显得油腻。 2、放在碗里，加上生抽、料酒、盐，还可以加上一点醋，搅拌均匀。然后放着腌制个十到二十分钟。 3、将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅，炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉。 4、将五花肉一块块地放到炒好的米粉上面，尽量让肉的外部都沾满米粉。 5、将拌匀五花肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条。 6、最后放到蒸笼里面蒸平时煮饭的话也可以放在电饭锅里蒸，不过要早点放，因为里面的肉不是很容易熟。
还有两个小建议： 1、搅拌时，建议用手充分抓匀，这样酱汁更易渗透，会更入味。 2、如果觉得太油腻的话，可以用土豆，红薯，香芋这些垫底，可以吸取油脂噢。 看完了心动吗？粉蒸肉不止闻起来香，口感更是糯而清香，酥而爽口。老少皆宜噢，大家可以一起动手试试看。最主要的是做给公公婆婆吃会促进婆媳关系噢，让婆婆把你当做女儿而不是儿媳妇！
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