菜谱步骤 -
 1. 花生仁可以先用微波炉叮熟，等冷却后去皮，去皮后的熟花生仁，也是脆脆的，当然花生也可以用其他坚果，比如核桃、腰果、甚至葡萄干等，按自己的喜好，具体的用量也可以根据个人喜好加多或减少 -
 2. 棉花糖一定要用纯白色，无夹心的，还可以添加可可粉、巧克力粉或抹茶粉等制作成不同风味的牛轧糖，完全看个人的喜好，棉花糖加无盐黄油，在微波炉中叮不超过一分钟 -
 3. 看到棉花糖开始膨胀和融化时，立刻取出，倒入奶粉 -
 4. 倒入花生仁，进行快速搅拌 -
 5. 如果搅拌未均匀但开始凝固，再放入微波炉叮10秒左右，直到完全均匀为止 -
 6. 搅拌均匀后将混合物置于容器内压结实，容器内最好垫不容易粘连的纸或其他材料，可以撒奶粉防止和容器相互粘连，置于冰柜冷藏1-2小时 -
 7. 和传统的鸟结糖或牛轧糖的口感十分相似，口感上相对柔软一些，具有十分新鲜的奶香味，也突出了花生的香脆口感 烹饪小窍门 也可以用不粘锅来制作，整个过程棉花糖具有一定的黏性，冷却定型前，在容器内壁需要撒奶粉放在粘连。
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